Der atomare Aufbau von Salz, Zucker und Mehl
Wie sind Salz, Zucker und Mehl auf atomarer Ebene aufgebaut und welche Strukturen sind charakteristisch für diese Stoffe? Also, wenn wir über die atomare Struktur von Salz, Zucker und Mehl sprechen, dann wird es gleich interessant! Fangen wir mit dem guten alten Salz an. Salz, auch bekannt als Natriumchlorid, besteht aus einem Kristallgitter, in dem Natrium- und Chloridionen angeordnet sind. …