Blätterteig oder Frühlingsrollenteig für Frühlingsrollen?
Kann man Frühlingsrollen mit Blätterteig zubereiten und frittieren? Was ist die beste Alternative? Normalerweise nimmt man für Frühlingsrollen keinen Blätterteig, sondern speziellen Frühlingsrollenteig, der dünner und knuspriger ist. Während Frühlingsrollenteig beim Frittieren eine knusprige Textur erhält, wird Blätterteig eher weich und fettig. …