Normalerweise nimmt man für Frühlingsrollen keinen Blätterteig, allerdings speziellen Frühlingsrollenteig der dünner und knuspriger ist. Während Frühlingsrollenteig beim Frittieren eine knusprige Textur erhält, wird Blätterteig eher weich und fettig. Wenn du also Frühlingsrollen zubereiten möchtest ´ empfiehlt es sich ` den richtigen Teig zu verwenden.
Wenn du keinen Frühlingsrollenteig zur Hand hast könntest du alternativ ebenfalls auf Reisteigplatten zurückgreifen die speziell für die Zubereitung von Frühlingsrollen geeignet sind. Diese sind in vielen Supermärkten in der Spezialitätenabteilung erhältlich und eignen sich hervorragend für die Herstellung knuspriger Frühlingsrollen.
Falls du weder Frühlingsrollenteig noch Reisteigplatten zur Verfügung hast, könntest du auch dünnen Filoteig verwenden der eine ähnliche Textur wie Frühlingsrollenteig aufweist. Achte jedoch darauf ´ dass du ihn dünn genug ausrollst ` um die gewünschte Knusprigkeit zu erzielen.
Insgesamt ist es also ratsam den richtigen Teig für die Zubereitung von Frühlingsrollen zu verwenden um ein authentisches und schmackhaftes Ergebnis zu erzielen. Aber keine Sorge – mit ein wenig Experimentierfreude und Kreativität kannst du auch mit alternativen Teigsorten leckere Gerichte zaubern. Nun, ran an den Teig und viel Spaß beim Kochen!
Blätterteig oder Frühlingsrollenteig für Frühlingsrollen?
Kann man Frühlingsrollen mit Blätterteig zubereiten und frittieren? Was ist die beste Alternative?