Dinkel- oder Weizenmehl für Stockbrot?
Kann ich Dinkelmehl anstelle von Weizenmehl für Stockbrot verwenden und was muss ich dabei beachten? Ja, grundsätzlich kannst du Dinkelmehl anstelle von Weizenmehl für die Zubereitung von Stockbrot verwenden. Allerdings gibt es ein paar Dinge, die du dabei beachten solltest. …