Warum dauert z b 1 ei eierkocher länger 4 eier
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Warum dauert z.B. 1 Ei im Eierkocher länger als 4 Eier?
Das Prinzip des Eierkochers ist, dass Wasser erhitzt wird, verdampft und der Dampf das Ei erhitzt.
Während des Wärmeaustausches zwischen Dampf und Ei, kondensiert ein Grossteil des Wassers am Ei, läuft am Ei hinunter und zurück auf die Wärmeplatte; nur ein Teil des Dampfes entweicht durch ein Loch am Deckel.
Bei nur einem Ei im Kocher läuft nur wenig Wasser zurück, das meiste entweicht durch die Deckelöffnung.
Befinden sich nun viele Eier im Eierkocher, so läuft viel Wasser zurück, das Wasser reicht länger und die "Kochzeit" verlängert sich bei gleicher Wassermenge. Damit die Kochzeit jedoch nicht zu lange wird, nimmt man bei mehr Eier weniger Wasser.
Im Einerkocher kocht das Ei nicht im Wasser, sondern im Wasserdampf, welches das Ei umgiebt.
Bei einem Ei ist mehr Wasserdampf im Eierkocher vorhanden, als bei vier Eiern, weshalb auch mehr Dampfvolumen vorhanden ist. Mit diesem mehr an Dampfvolumen kocht ein Ei etwas schneller, als vier Eier mit etwas geringerem Dampfvolumen.
Dem ist auch so
Aber du brauchst Natürlich auch Platz für das Wasser!
Wenn
du bei 4 Eiern Nur ein par ml Liter nimmst dürfte das nicht hinhauen
Warum Platz für das Wasser? Die Eier sind doch gar nicht im Wasser ganz drin,sondern sind doch auf dem Eierhalter und "schweben" sozusagen über dem Wasser und werden durch den Dampf gekocht.
Achso!
Ja weil dann mehr dampf benötigt wird!
Damit alle Eier gleichmäig 'gegahrt' werden!
bzw das alle gleichzeitig ferti sein sollen
Auf die Antwort bin ich gespannt das versteh ich auch nicht
Und ich erst, ist doch echt verblüffend,oder?