lebensmittel

Schimmlige Zucchini noch essbar? Wegschneiden?

#Ich wollte gerade zum Kochen anfangen als ich gesehen habe, dass die Zucchini am Stiel vorne total schimmlig und pelzig ist. Auf der restlichen Zucchini ist allerdings kein Schimmel sichtbar. Kann ich sie noch verarbeiten wenn ich den Schimmel einfach wegschneide?

Tofu, wieviel Gerinnungsmittel stecken drin?

#Hallo Freunde, meine Frage geht in Sachen Inhaltsstoffe beim Tofu. Tofu Natur wird ja angegeben mit SOJABOHNEN* , Trinkwasser, Gerinnungsmittel: Nigari , Calciumsulfat Nehmen wir mal Tofu von Taifun oder dennree. Wie hoch ist denn der Anteil der Mittelchen auf 100 Gramm gesehen? Bei 55% Sojabohne is [...]

Werden die Vitamine bei einem Smoothiegerät zerstört bzw. ist die Prozentzahl relevant?

#Hallo liebe Gutefrage.netler. Wir haben uns ein Smoothiegerät geholt. Na ja, aus dem Grund, dass wenn man die Früchte trinkt, man ja mehr Vitamine zu sich nimmt als wenn man sie isst, oder so ähnlich. Also was der Kauf bewirken soll --> mehr Vitamine zu sich nehmen --> gesundes Leben Also meine Mutter hat s [...]

Zwiebel dünsten -> Inhaltsstoffe verloren?

#Hallo, wie lange darf ich, oder darf ich überhaupt eine Zwiebel dünsten ohne das sie ihre Inhaltsstoffe verliert?

Rechtliche Vorgaben bei Eigenproduktion

#Was sollte ich genau beachten? Außer hygiene und das was einem schon klar ist

Wie haben sich die Menschen vor 100 Jahren in Deutschland ernährt?

#Wie haben sich die Menschen vor 100 Jahren in Deutschland ernährt? Gibt es irgendwo einen Ernährungsplan bzw. Plan was die Menschen so den ganzen Tag über gegessen haben?

Bei genau welcher Temperatur verflüssigt sich Butter?

#Hallo, die Frage steht. Welche Temperatur in Grad Celsius braucht Butter im flüssig zu werden und zu bleiben?

Nudeln noch gut

#Kann man irgendwie an Nudeln erkennen, ob sie noch gut sind oder nicht?

Was mache ich mit einem Glas Kichererbsen?

#Ich habe mich gestern bei Lidl dazu verleiten lassen, gekochte Kichererbsen zu kaufen. Wie verwende ich diese? Werden sie einfach nur warmgemacht und als Gemüsebeilage verwendet?

Wie isst man eigentlich Kaktusfeigen?

#Ich hab mir heute mal aus Neugier ein Sixpack davon gekauft. Überall kann ich nachlesen, wie man die Frucht zerteilt oder schält. Aber was macht man den 768 Kernen, die in jeder Frucht stecken? Die hab ich grad alle in meinen Mund. Kann man die Dinger auch vor- oder zubereiten, dass das Essen Spaß macht?

Wo Grünkohl kaufen?

#Hallo Ich sehe auf australischen und amerikanischen blogs immer ganz viele Rezepte mit Grünkohl. allerdings habe ich den hier noch in keinem normalen Supermarkt gesehen sondern nur normalen kohl. weiß jemand wo man hier Günkohl kaufen kann?