Enthält pferdeleberkäse schwein

3 Antworten zur Frage

~ Kalbsleber kann, muss aber nicht drin sein. Gänseleberwurst enthält üblicherweise auch keine Gänseleber sondern Gänsefleisch in einem ~~ weil Pute um 1% überwiegt darf es sich Putenleberkäse nennen Pferdeleberkäse kann, muss.
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Enthält Pferdeleberkäse Schwein?

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Ist im Pferdeleberkäse nicht auch Schwein beigemischt? Also gibt es eigentlich gar keinen reinen Pferdeleberkäse richtig?
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Ich nehme mal stark an das ja, denn in Putenleberkäse sind 51% Pute und 49% Schwein, und weil Pute um 1% überwiegt darf es sich Putenleberkäse nennen
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Pferdeleberkäse kann, muss aber nicht, aus 100% Pferdefleisch hergestellt sein. Die Verwendung von Schweinefleisch, ohne ausdrücklichen Hinweis darauf, ist möglich, in Deutschland lebensmittelrechtlich aber wohl noch umstritten. Das liegt sicherlich daran, dass so ein Produkt bei uns keine gefestigte Tradition hat. Bei verpackter Warte kein Problem, da steht es in der Zutatenliste. Beim Tresenverkauf kann man fragen oder sich anhand der ausliegenden Informationen schlau machen. Das Ganze ist mehr als Problem der Bezeichnung oder Kennzeichnung zu sehen. So besteht ja auch Kalbsleberwurst keineswegs nur aus Kalbfleisch und Kalbsleber sondern aus Schweinefleisch und Schweineleber mit einem gewissen Anteil Kalbfleisch. Kalbsleber kann, muss aber nicht drin sein. Gänseleberwurst enthält üblicherweise auch keine Gänseleber sondern Gänsefleisch in einem bestimmten Anteil.
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Nicht unbedingt, vielleicht ist auch noch die eine oder andere Stallratte mit dazwischen.

Welches Gemüse enthält die meisten Vitamine?

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Guten Morgen!
"Der Ausführung von frueling ist nichts hinzuzufügen!
Aber ich erlaube mir LINKS zum thema Ernährung und Lebensmittel einzustellen:!
Valiantwing
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Es kommt darauf an, welche Vitamine du meinst. Vitamin A z.B. ist viel in Möhren, Spinat und Kohl enthalten. Vitamin C in der Acerolakirsche, Hagebutten, Sanddorn, Guaven, Johannisbeeren. Folsäure ist in allen grünen Gemüsen. Die verschiedenen B_Vitamine hauptsächlich in Kernen, Keimen und Vollkornprodukten.
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Jede Sorte enthält einen unterschiedlich hohen Anteil an unterschiedlichen Vitaminen. Ein Gemüse oder Obst, das den höchsten Anteil an allen Vitaminen hat, gibt es m.E. nicht.

Welches Gemüse/ Obst enthält am meisten Eisen?

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Das vorallen gut vom Körper aufgenommen werden kann.
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Und wie viel vom Tagesbedarf ist das dann?
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Bei den früchetn stehen heidelbeere und himbeere ganz gut d, wobei bei einigen fleischsorten eindeutig mehr vorhanden ist. ansonsten liegt man noch ganz gut bei mandeln sowie erd-, hasel- und walnuss, bei gemüse: artischocken, erbsen, karotten, kopfsalat,rosenkohl und schnittlauch, etwas mehr hat spinat und die sojabohne nochmal doppelt soviel.
Eisengehalt ausgewählter Nahrungsmittel
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sojabohnen. nüsse sind auch ganz gut dabei.hier ist ne liste:
Eisengehalt ausgewählter Nahrungsmittel
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Rote Früchte, Rote Beete, Feldsalat, Aprikosen
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Eisen Tagesbedarf
Da findest du Angaben zum Tagesbedarf.
Eisen
Und hier habe ich Angaben zum Eisengehalt von Nahrungsmitteln gefunden.
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spinat stimmt nicht. das war ursprünglich ein kommafehler, spinat enthält nicht wirklich viel eisen.
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es ist trotzdem eines der eisenhaltigen gemüse überhaupt, nur halt nicht der spitzenreiter, troz komma fehler.
Welche speziellen Vitamine enthält der Leberkäse-Aufschnitt?
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Leberkäse | Kalorien | Nährwerte | Analyse | Lebensmittel - ernaehrung.de
liest sich extrem ungesund - mit Ausnahme des Wassers. ich an deiner Stelle würde auf mageren Schinken - z.B. Jamon Serrano - umsteigen
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Vitamine
Vitamin A: 747.00 µg 800 µg 93.38%
Retinol: 733.00 µg 800 µg 91.62%
Beta-Carotin: 84.00 µg
Vitamin B1: 482.00 µg 1400 µg 34.43%
Vitamin B2: 311.00 µg 1600 µg 19.44%
Vitamin B3: 2362.00 µg 18000 µg 13.12%
Vitamin B5: 641.00 µg 6000 µg 10.68%
Vitamin B6: 323.00 µg 2000 µg 16.15%
Vitamin B7: 2.00 µg 100 µg 2.00%
Vitamin B9: 4.00 µg 400 µg 1.00%
gesamte Folsäure: 9.00 µg
freie Folsäure: 3.00 µg
Vitamin B12: 3.00 µg 3 µg 100.00%
Vitamin C: 21.42 mg 100 mg 21.42%
Vitamin D: 0.00 µg 5 bis 10 µg 0.00 bis 0.00%
Vitamin E: 281.00 µg 12000 µg 2.34%
Vitamin K: 12.00 µg 70 µg 17.14
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Monti! Ich frage nach Vitaminen, nicht nach Mineralien oder Substanzen.
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Viele Vitamine sind ausschliesslich fettlöslich.
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da sind ja gar keine drin - also was sollte ich antworten?
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Vitamine
Vitamin A: 747.00 µg 800 µg 93.38%
Retinol: 733.00 µg 800 µg 91.62%
Beta-Carotin: 84.00 µg
Vitamin B1: 482.00 µg 1400 µg 34.43%
Vitamin B2: 311.00 µg 1600 µg 19.44%
Vitamin B3: 2362.00 µg 18000 µg 13.12%
Vitamin B5: 641.00 µg 6000 µg 10.68%
Vitamin B6: 323.00 µg 2000 µg 16.15%
Vitamin B7: 2.00 µg 100 µg 2.00%
Vitamin B9: 4.00 µg 400 µg 1.00%
gesamte Folsäure: 9.00 µg
freie Folsäure: 3.00 µg
Vitamin B12: 3.00 µg 3 µg 100.00%
Vitamin C: 21.42 mg 100 mg 21.42%
Vitamin D: 0.00 µg 5 bis 10 µg 0.00 bis 0.00%
Vitamin E: 281.00 µg 12000 µg 2.34%
Vitamin K: 12.00 µg 70 µg 17.14%
ok - hier hast du ein paar.
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Ergänze die Antwort damit und du bekommst Top.
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Besonders die fettlöslichen Vitamine:
Vitamin A ist wichtig für die Augen
Vitamin D festigt die Knochen
Vitamin E stärkt das Immunsystem
Vitamin K ist beteiligt an der Blutgerinnung
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Garkeine speziellen Vitamine.Wachstumshormone und andere Chemikalien vielleicht.
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Ein ehemaliger "Fernseh-Metzger" sagte mal: "Früher lief einem beim Fleischkäse das Wasser im Munde zusammen. Heute läuft einem das Fett im unde zusammen."
Ob Fleisch- oer Leberkäse, kein Unterschied.
Und allzuviele Vitamine würde ich da nicht erwarten. 1kg Leberkäse wird gut eine Stunde gebacken
Wer kennt Käse, der vegetarisches LAB ohne Mitwirkung von Blutalbinum enthält?
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Hallo ,
laut Wikipedia wird mikrobielles Labäufig unter Mitwirkung von Blutalbinum erstellt, es ist also mikrobielles Lab nicht automatisch vegetarisch.
Ich habe nun Mails an Hersteller verschickt, die Auskünfte sind bescheiden. Die Mitarbeiter wissen oft selbst nicht, ob das Lab mit oder ohne Blut hergestellt wird. Außerdem wechselt das oft, also, es wird verwendet, was gerade im Angebot ist.
Nun habe ich mir gedacht, wir können durch Austausch eine Liste wirklich vegetarischer Käse zusammenbringen.
Meine Infos bisher sind:
Sauermilchkäse wird meist ohne Lab hergestelt.
Feta ist auch ohne Lab.
Mascarpone und Ricotta von Galbani sind labfrei.
kosherer Käse enthält immer vegetarisches Lab. Bonbel, Babybel und Leerdamer enthalten vegetarisches LAB.
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für dein Antwort, aber so ganz stimmt sie nicht. Dieser Artikel schreibt von Lab aus Mägen und Labersatzstoff mittels Gentechnik. Letzterer ist meines Wissens in der EU noch verboten. Außerdem wird auf mikrobielles Lab nicht näher eingegangen.
Lies mal auf Wikipedia: Lab – Wikipedia
. es gibt ihn schon, den vegetarischen Käse - er ist halt schwer zu finden.
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endlich mal eine konstruktive Antwort. Über Käse vom Bauern hab ich auch schon nachgedacht. Derzeit halt ich noch an Käse fest, da ich es mir ohne schwer vorstellen kann. Vor allem zum Kochen, das Käsebrot würd ich nicht vermissen, aber ne Pizza mit Mozarella, eine Lasagna etc.
Den Pizzaschmelz von wilmersburger würd ich nicht essen - modifizierte Stärke, Phosphate, Sorbit etc.
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Hefeschmelz ist sowieso besser. Ich mach ihn nicht mehr nach Rezept, sondern so pi mal Daumen und total lecker wird er auch mit Tomatenmark. Empfehle dir einfach mal was damit zu überbacken, ich ess auch ab und zu gern Lasagne. Hefeschmelz von Fjaeril | Chefkoch.de
Als Margarine verwende ich Alsan, da ich den normalen Margarinegeschmack nicht mag und mich die gehärteten Fette stören.
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P.S.: Sorry, hab jetzt erst gesehen, dass du keine Hefeflocken verträgst. Das ist ja blöd. o_O Ich selbst merke da jedenfalls gar nichts, ich vertrage alle möglichen Lebensmittel (doof, sonst könnt ich z.B. immer eine Lactoseintoleranz vorschieben und würde nicht so oft in Diskussionen geraten.
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ich lebe erst seit 3 Monaten vegetarisch. Ich hab schon drüber nachgedacht, keinen Käse zu essen - aber ehrlich gesagt, schaff ich das noch nicht. Veganen Käse konnte ich überhaupt keinen einzigen finden, der nicht bedenkliche Inhaltsstoffe hat. Aber sie es mal so: besser es fängt jemand an als es passiert überhaupt nicht.
Es ist eine auffällige Eigenschaft von Vegetariern, andere zu kritisieren, weil sie nicht oder noch nicht so konsequent sind wie man selbst - darüber solte man nachdenken, etwas mehr Toleranz würde vielleicht mehr fruchten als Grenzen aufzuzeigen und auf Schwächen hinzuweisen.
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Mhm, versteh ich total und meine Antwort war auch garnicht angreifend gemeint. Ich finds toll, dass du dich entschieden hast, vegetarisch zu leben und das auch so konsequent durchziehst, das machen leider nicht viele. Was ich nur eben schade finde, ist wenn gerade ethisch motivierte VegetarierInnen sehr auf so Dinge wie Lab achten, dabei aber das Hauptproblem ausser Acht lassen. Die Verbindung zwischen Käse oder Milch und Kalb ist so leider in nur wenigen Köpfen vorhanden, umso besser, dass diese Verbindung bei dir bereits da ist.
Ich selbst ess übrigens auch keinen veganen Käse, nicht weil ich Bedenken wegen Hefeextrakt hätte, sondern weil mich die Produkte, die ich bisher getestet habe, einfach nicht überzeugen. Dadurch wurde mir auch irgendwann klar, dass Käse im Grunde ein völlig überflüssiges Produkt ist. Es war allerdings auch das Produkt, an dem ich am längsten hing, bevor ich Veganerin wurde, ich kann das also gut verstehen.
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die Verbindung Lab und Kälber ist mir bekannt, allerdings ist mir nicht ganz klar, ob diese Meinung wirklich das Ei des Kolumbus ist.
Derzeit ist mir wichtig, nicht am Töten von Tieren beteiligt zu sein, indem ich diese Produkte esse. Das eine Kuh erst Milch gibt, wenn sie kalbt, ist klar. Ich bin aus Tirol und auf einem Bauernhof aufgewachsen.
Allerdings gibt die Kuh dann für den Rest ihres Lebens Milch, also unglaubliche Mengen. Für mich heißt Verantwortung, so zu leben, wie ich es für richtig halte und dass es tragbar wäre, wenn es alle machen.
Wenn es alle machen: Die Menschen würden sensibilisiert werden. Es wäre kein Grund mehr vorhanden, ein Kalb zu töten, wenn niemand mehr das Fleisch ist. Durch die Sensibilisierung könnte ein Bauer auch nicht so einfach ein Kalb töten, auch einen jungen Stier nicht. Ich weiß, das klingt sehr fantastisch - und doch könnte es so sein, dass wir Milch trinken, ohne dass deswegen Tiere getötet werden.
Wenn es alle machen: Das überzieh ich jetzt absichtlich ein wenig: Niemand mehr isst Fleisch und niemand mehr trinkt Milch, Käse etc. Was glaubt ihr denn, was das für die Tiere bedeuten würde --- das allergrößte Massensterben, das es jeh gegeben hat. Nochmals: ich hab hier bewußt überzogen - doch ist es ein Denkanstoß - verurteilt nicht einfach pauschal Milchtrinker.
PS: Da hab ich jetzt nicht dich persönlich gemeint, sondern die Kritiker hier.
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Nee sorry, aber das ist leider kein Denkanstoß, sondern Produkt einer sehr lebhaften Fantasie und hat mit der Realität nichts zu tun:
Eine Kuh produziert - wie alle Säugetiere - nur dann eine nennenswerte Menge Muttermilch, wenn sie in nicht allzuweit entfernter Vergangenheit ein Kind zur Welt gebracht hat. Deine Mutter, sofern sie dich gestillt hat, könnte auch jetzt noch geringe Mengen Milch produzieren, allerdings könnte sie damit keinen Säugling mehr ernähren.
Die Menge der Muttermilch einer Kuh lässt nach einiger Zeit drastisch nach, das ändert sich auch nicht durch regelmässiges Melken. Nach ungefähr einem Jahr ist die Kuh dadurch nicht mehr wirtschaftlich rentabel und wird erneut zwangsgeschwängert - und der ganze Prozess beginnt von vorne. Es kann also nicht die Rede davon sein, dass eine Kuh "ein Leben lang Milch gibt", zumal eine durchschnittliche Kuh nach 3-4 Jahren durch diese Handhabe derart ausgemergelt ist, dass sie nicht mehr die erwünschte "Leistung" erbringen kann und beim Schlachter landet. In der Natur könnte eine Kuh übrigens 30-60 Jahre alt werden, effektiv wird sie also in ihrer frühen Jugend geschlachtet.
Abgesehen davon, produziert eine jede Kuh, so wie jede Mutter einer jeden Spezies, ihre Muttermilch für ihr Kind - und nicht für eine andere Spezies. Das Kalb jedoch bekommt nichts von der eigentlich für es bestimmten Milch, sondern wird mit Ersatznahrung gefüttert, bis es nach kurzer Zeit geschlachtet wird. Würde es bei seiner Mutter bleiben dürfen und die für es selbst bestimmte Nahrung trinken dürfen, gäbe es keine Milch mehr für den Menschen. Das passiert übrigens auch auf Biohöfen, denn auch dort geht es um die begehrte Milch.
Milchtrinkende Menschen, ohne dass Kälber deswegen geschlachtet werden müssen, wird es nie geben - das ist keine Meinung, sondern pure Logik.
Das allergrößte Massensterben ist das, was jetzt gerade passiert und nicht das, was passieren würde, wenn alle Menschen vegan leben würden. Was du beschreibst, ist nicht überzogen, sondern völlig realitätsfern und daher indiskutabel, denn es ist völlig utopisch, davon auszugehen, dass alle Menschen von einem auf den anderen Tag vegetarisch oder gar vegan leben würden. Sehr wahrscheinlich werden immer mehr Menschen diesen Schritt gehen, aber dieser Prozess passiert relativ langsam, so dass die Landwirtschaft sich anpassen kann und nicht das von dir prognostizierte Massensterben der Fall wäre, sondern schlichtweg keine/weniger Tiere nachgezüchtet werden.
"Massensterben" ist ungefähr eine so amüsante Vorstellung, wie die Weltherrschaft der Rinder, Schweine und Hühner, wenn niemand mehr Fleisch essen würde.
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hast ja recht, ich hab ja geschrieben, es ist überzogen. Trotzdem sollte nicht so sehr auf Milchtrinkern herumgehackt werden, sondern eher als positiv bewertet, wenn jemand einen Schritt in die richtige Richtung geht und beginnt, vegetarisch zu leben.
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Sorry wenn ich mich einmische. Ich konsumiere auch selten noch Milch und Milchprodukte. Dennoch muss ich sagen, dass eine weltweite vegetarische Ernährung unmöglich wäre - zumindest nicht, wenn der Milchkonsum nicht um mindestens 99% gesenkt würde. Siehe Caniscrems toller Kommentar, der es genau richtig auf den Punkt bringt.
Ich kenne Caniscream und sie hackt sicher nicht auf dir rum. Sie möchte dir nur ein paar gut gemeinte Denkanstöße geben. Und dem was sie sagt kann ich voll und ganz zustimmen. Für die Milch ansich werden deutlich mehr tote Tiere verursacht, als durch die Produktion von Lab. Deshalb schränke ich meinen Konsum von Tierprodukten auch ein.
Ich glaube wir sind uns da alle einer Meinung: Jeder sollte für sich entscheiden, was er konsumieren möchte und was nicht. Dabei sollte man aber möglichst kritisch hinterfragen und nichts ausblenden
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ich verteufle nicht einfach. Genau wie du hab ich gelesen, Parmesan enthält in etwa soviel Glutaminsäure wie Hefeextrakte, schadet überhaupt nicht etc.
Ich habs im Selbsttest versucht, indem ich mir Hefeflocken besorgte und mit diesen mein Essen würzte. Ergebnis: nach 3-4 Tagen hatte ich geschwollene Augen, ähnlich ist es, wenn ich künstliche Zuckerersatzstoffe zu mir nehme.
Ich bin sicher sensibler als andere, da ich seit 2 Jahren keine Lebensmitteln mit chemischen Zusätzen, Aromen, Farbstoffen etc. zu mir nehme, durch diese Sensibilität kann ich aber sehr gut beurteilen, was mir gut tut und was nicht - Hefeextrakt werd ich keine mehr konsumieren. Als Unfug würd ich das nicht bezeichnen.
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Herstellung von Frischkäse - YouTube
mach doch einfach Frischkäse
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was hier absurd ist, ist deine bescheu. Antwort.
Per Deffinition ist ein Vegetarier jemand, der kein Fleisch bwz. keinen Fisch isst. Ihr Weltverbesserer verurteilt alle, die nicht genauso denken und handeln wie ihr selbst - eine Militärregime wäre das beste für euch, dann könnt ihr kritisieren, verurteilen, ausgrenzen und womöglich noch körperlich handgreiflich werden - das würde so richtig streicheln.
So was hatten wir schon mal, vor etwa 70 Jahren: jeder Andersdenkende wird verurteilt - super
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koch234 ist überzeugter Fleischesser und so ziemlich das Gegenteil von dem, was du dir unter einem Weltverbesserer vorstellst. Alles andere ist ziemlich hart unter der Gürtellinie, ein bisschen Kritik solltest du schon ertragen können, zumal diese Kritik nun wirklich nicht von der Hand zu weisen ist.
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also ganz ehrlich gesagt, für mich klingst du nach Erbsenzähler, zumal du selber Fleisch isst und Vegetarier hier blöd anschreibst.
Antwort auf meine Frage hast du keine gegeben - was eigentlich der Sinn dieser Page wäre - doch wohl auch etwas paradox oder?
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sorry, das zweite c ist mir in der Tastatur steckengeblieben und in dem Fall dacht ich an "Hundesahne
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hier ist der Link: Lab – Wikipedia
und hier der Textausschnitt:
Mikrobielle Labaustauschstoffe
Heute können labähnliche Proteasen – Mucor-Pepsine – auch auf mikrobiellem Weg in Fermentern produziert werden. Als Produzenten für die Lab-Austauschstoffe werden unter anderem Schimmelpilze benutzt früher Mucor miheifrüher Mucor pusillus oder Endothia parasiticaMaxiren®, Chymogen®, Chy-Max®3] Im Gegensatz zu Kälberlab mit 3 Chymosin-Haupttypen und mindestens 3 Untertypen sowie dementsprechenden Pepsinen enthalten diese Produkte aber nur jeweils einen einzelnen Chymosintypus – entweder A oder B, welcher aber in der Aminosäurenzusammensetzung mit dem jeweiligen natürlichen Chymosintypus identisch ist. Diese Enzyme spalten spezifischer, was zu einer erhöhten Ausbeute und zu einem verringerten Bittergeschmack im Vergleich zu natürlichem Lab und mikrobiellen Ersatzstoffen führt. Für die Produktion von
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also das ist für mich neu. Also ist dieses Blut-Albinum ein weiterer tierischer Stoff, der in der Produktionskette benötigt wird, aber nicht im Produkt enthalten ist, analog zur gelatine im Wein oder in den allermeisten klaren Säften. Ich halte das für das Randgebiet des Vegetarismus, bzw bei Elektronik, Fotos des Veganismus.
ich fände so eine Liste sehr gut und ich würde mich über Herrstellerangaben sehr freuen! Nur muss sich jeder Fragen, wo für ihn die Liste der Stoffe anfängt und wo aufhört? Das du diesen bveitrag geschrieben hast, ist im Grunde unvegetarisch-weil anders nicht möglich. Also: ich fände so eine Liste super und würde sie mir auch zu Herzen nehmen, aber es ist leider nur ein Randgebiet in einer unvegetaischen/ unveganen Gesellschaft.
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auch wenn meine Frage nur 1 Thema aus vielen ist - es ist immerhin ein Anfang.
Auch glaub ich, ist es für mehrere interessant. Überall liest man, mikrobiell ist mit vegetarisch gleichzusetzen, und genau das stimmt eben nicht.
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Jap, diesem Irrglauben hing ich bis jetzt auch an.
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Ich hab´s jetzt nicht ganz verstanden.
Soll das heißen, daß Käse im allgemeinen mit Blut hergestellt wird?
Oder wird das quasi nur als "Katalysator" verwendet, der den Prozess beeinflußt, aber nicht im Produkt enthalten ist?
Darüber würde ich gerne mher erfahren.
Versuchen Sie diese Informationen zu bekommen?
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mikrobielles Lab besteht aus Schimmelpilzen, die häufig mit Blut-Albinum genährt, also gefüttert werden. So ein Käse kann dann nicht als vegetarisch bezeichnet werden.
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nicht zu vergessen, das "normaler" Hartkäse, also mit Naturlab absolut nicht vegetarisch ist, da Lab normalerweise aus Kälbermägen gewonnen wird.
Wieweit dieses Blut-albinium verbreitet ist, ist nicht ganz klar, wenn ich das richtig gelesen habe, da dazu keine Herstellerangaben vorliegen.
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genau so ist es: Es ist nicht ganz klar, da so gut wie keine Herstellangaben vorliegen. Die einzigen Infos, die ich habe, sind die in meiner Frage eingangs geschriebenen.
Ich hätte gehofft, ich würde hier Neues erfahren, war bis dato aber nicht so.
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Das ist jetzt nicht böse gemeint, aber ihr könnt doch alle lesen, oder? Das heißt ALBUMIN! Nicht Albinum oder Albinium oder Aluminium.
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Hab mich schon gewundert, wieso google nix findet._.
schön blöd, egal, weiter: Ja, mit den Herstellerangaben ist das so eine Sache: wenn dieser Stoff nur in der Verarbeitung und nicht im Produkt ist, muss es eben nicht auf die Zutaten-Liste. Ich habe dieselbe Sache mal für Weine und Gelatine versucht - genau das gleiche Dilemma! im netz nichts dazu, auf nachfrage oft unkenntnis.
Welches Gemüse oder Obst enthält viel Zink?
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Hallo yoz01
Zitat:
.Kürbiskerne(aus Medizin-Kürbis enthalten Phytosterine und viel Zink.
Außerdem bei orangefarbenen Früchten noch Pfirsich und Aprikosen.
Die anderen Farben darfst du gerne selbst durchsuchen unter
Obst und Gemüse nach Farben: Oranges Obst und Gemüse
Viel Spaß
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Empfehlung für die tägliche Zufuhr von Zink sind 12 mg. Um diese Zufuhr zu erreichen, sind folgende Mengen an Lebensmitteln notwendig:
Vollkornbrot 500 g 937,0 kcal
Weizen Keim 100 g 314,1 kcal
Zuckermais frisch gegart 1137 g 1017,7 kcal
Sojaeiweiß texturiert 214 g 524,9 kcal
Pfifferling getrocknet 197 g 236,8 kcal
Hartkäse Magerstufe 238 g 398,3 kcal
Schwein Fleisch gegart 296 g 595,1 kcal
Rind Leber gegart 257 g 378,7 kcal
Schwein Leber gegart 194 g 239,7 kcal
Willkommen im Naturheilkundelexikon!
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Enthält Milch und Käse auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren?
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Ja
Fettsäuren – Wikipedia
ZITAT
.Liegen mehrere Doppelbindungen – genauer C=C-Doppelbindungen – in einer Fettsäure vor, sind diese in der Regel – analog der oben rechts gezeigten Linolensäure – durch eine Methylengruppe voneinander getrennt. Es existieren jedoch auch konjugierte Fettsäuren, bei denen die Doppelbindungen enger beieinander, nämlich konjugiert vorliegen. In der Abbildung der Octadeca-9c,11t-diensäure liegen die Doppelbindungen konjugiert vor. Da eine der Doppelbindungen als trans-Doppelbindung vorliegt, ist diese Verbindung gleichzeitig eine trans-Fettsäure. Für die Bildung dieser Fettsäuren sind oft Bakterien im Verdauungstrakt der Wiederkäuer Ursache. Konjugierte Fettsäuren sind daher in allen Milchprodukten vertreten.
.\ENDE ZITAT
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was ich so rausgegoogelt habe kommen sie hauptsächlich in pflanzlichen Produkten vor:
Omega-3-Fettsäuren: Vorkommen in pflanzlichen Lebensmittel
Heißen wohl auch Omega-3-Fettssäuren und sind auch in bestimmtem Fischsorten drin.
bdf
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Gar nichts gefunden habe ich eben drüber dass sie auch i.d.v. Dir genannten Lebensmitteln drin snd.
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Leider nur wenige ungesättigte FS. Es dominieren die gesättigten Fettsäuren, gefolgt von den einfach ungesättigten und einem kleinen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Die wichtigsten Omega-3-Fettsäuren sind die α-Linolensäure, die Eicosapentaensäure und die Docosahexaensäure. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren waren in der Milch der
Alpstandorte signifikant höher als in der Milch von konventionell-intensiven Betrieben in Thüringen. Der absolute CLA-Gehalt der Milch bei Alpkühen war neunmal höher als bei Kühen aus ganzjähriger Stallhaltung. Frischgrasfütterung liefert mehr als doppelt so hohe Gehalte an Omega-3 Fettsäuren in der Milch und im Fleisch gegenüber Rationen auf Maissilagebasis mit viel Kraftfutter.
½ l Vollmilch auf Vollweidebasis liefert rund 300 mg Omega-3 Fettsäuren, dies entspricht knapp 25 % der empfohlenen Tagesmenge.
Eine Tabelle über die Fettzusammensetzung der Milch in:
Deutscher Verband für Leistungs- und Qualitätsprüfungen e.V. - Fettsäuren



gesundheit
Ist kalkhaltiges Leitungswasser als Trinkwasser für den menschlichen Körper gesund?

- das in Deutschland am besten und sichersten überprüfte Lebensmittel - man kann es unbedenklich trinken also gesund auf gar -- Deutschland und in den meisten Teilen Europas bekommst, ist gesundheitlich unbedenklich. Du hast genügend Salzsäure in deinem -


gemüse
Wie kam man darauf grüne unreife Bohnen mitsamt der Schote zu essen,anstatt den Bohnenkernen?

- Trockenbohnengerichte in vielfältiger Form verzehrt. Gemüse-Info - Bohnen in der Geschichte Der letzte Absatz dürfte -


vitamine
kann mir jemand 2 beispiele für vitamine nennen

- blattgemüse, hefe, leber, milch biotin kommt vor in hefe, leber, milch, eigelb pantothensäure kommt vor in eiern, leber, fleisch, -