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Auflistung relevanter Fragen und Antworten zum Thema: KOCHEN

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Wie bekommt man Semmelknödel so hin, dass sie NICHT auseinander brechen,wenn man sie ins Wasser tut?

#Ist mir noch nie passiert 8-O. Irgendwas fehlt. Check mal durch: Semmeln, in warmer Milch einweichen, Ei dazu , Gewürze, gut durchkneten, nicht zu weich machen, der Teig muß gut klebrig sein und nicht zu naß, sonst Semmelbrösel rein. Dann ins kochende Wasser und es sollte alles zusammenbleiben. , q. [...]

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Schmecken bunte Nudeln anders als Normale?

#Habe mich gefragt ob bunte Nudeln immer gleich anders schmecken müssen ,als die normalen Nudeln? Z.b "grüne" nach Algen oder "rote nach Tomaten"? Oder dient es nur zur Deko und damit der Teller schön bunt ist?

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Wo Schlange als Lebensmittel in Hamburg kaufen?

#Moin, ich habe kürzlich das Game of Thrones Kochbuch zum Geburtstag bekommen und da das Rezept für Schlange entdeckt. Jetzt stellt sich bloß die Frage wo zum Teufel ich in Hamburg Schlange kaufen kann. Und bevor hier wieder irgendwelche ausrasten wie ekelhaft das doch ist Schlangen zu essen, bedenkt mal wie Aldihähnchen für 1,50€ gehalten wird - das [...]

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Einbau Backofen einbauen. einfach nur einschieben?

#Hi. Also ich ziehe am 1.7. um und habe in der neuen wohnung keine küche. jetzt bin ich gerade am bestellen. mein einbau bockofen ist gerade gekommen . auf jeden fall wird der normal mit steckdose per 230v betrieben und nun wollte ich den mal testen. aber. kann ich den SO WIE ER IST einfach auf den boden s [...]

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Warum wird mein Pizzateig immer rissig und brüchig und nicht richtig geschmeidig?

#Wie bekomme ich so einen geschmeidigen Teig hin wie die echten italienischen Pizzabäcker, also auch für die dünnere und knusprige Pizzavariante. Ist hier ein Experte, der den "Fehler" in meinem Rezept sozusagen aufdecken kann oder eine andere Idee hat? 1 kg Mehl (aus dem italienischen Supermarkt "Typo 00" nicht das [...]

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Heiße Flüssigkeit in Plastikgeschirr ("bis +100°C")?

#Kann man z.B. heiße Suppe in Plastikgeschirr, das für bis zu +100°C geeignet ist, schütten, ohne dass es kaputt geht oder so? Wasser verdampft ja ab ca. +100°C, also ist das flüssige selbst ja unter 100°C, der Dampf über 100°C.

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Porzellantasse auf Herd legen?

#Geht das oder geht die Tasse kaputt?

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Herd. Wasser zum kochen bringen.

#Mit welchem Herd bringt man 1 Liter Wasser am schnellsten zum kochen?

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Muttern wirft Fisch immer sofort weg - richtig?

#Jedesmal, wenn wir Fisch essen egal in welcher Form. Sardinen aus der Dose, Bratfisch, Backfisch, Lachs ausm Ofen. und etwas bleibt über wirft meine Mutter das entweder GLEICH weg wenn man es nciht aufessen konnte. ODER wenn ich mich wehre und es in den Kühlschrank stelle über Nacht und ich es dann es [...]

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Kann man Zwetschgen MIT Stein einfrieren?

#Es ist besser du entsteinst sie vorher, sonst hast du nach dem auftauen nur Matsch. Gutes Gelingen.

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Gutes Olivenöl extra vergine kaufen: Helfen die Empfehlungen und Tests von "Der Feinschmecker"?

#Ich möchte gutes Olivenöl kaufen und mich gleichzeitig auf Erfahrungen anderer berufen. Die Zeitschrift "Der Feinschmecker" prämiert dabei jährlich das beste Olivenöl. Helfen die Empfehlungen und Tests von der Jury "Der Feinschmecker" und würdet ihr mir raten, diese Olivenöle auch zu kaufen? Oder welche Erfahrungen habt ihr gemacht?

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