Die ideale Menge Tortellini: Wie viel pro Person?

Tortellini – ein pasta-tiresh Gericht, das in der italienischen Küche eine lange Tradition hat. Aus der Kühltheke – diese frischen Teigwaren erfreuen sich großer Beliebtheit. Doch wie viel sollte man für jede Person kaufen? Auf einer Verpackung mit 250 Gramm steht angegeben: Dass diese Menge für zwei Personen ausreicht. Ist das wirklich so?

Eine wichtige Überlegung – die Größe der Portion und die Art der Soße spielen eine entscheidende Rolle. Mit etwa 80 Gramm Tortellini pro Person kommt man bei einer leichten Soße gut hin. Das ist jedoch nur eine allgemeine Faustregel. Mit schwereren, reichhaltigen Soßen könnten 60 Gramm sogar schon ausreichen. Ein gelungener Abend kann daneben ebenfalls mit einem frischen Salat abgerundet werden.

Manchmal ist weniger weiterhin – es ist klar, dass diese kleinen Teigkissen beim Kochen aufgehen. So haben einige Gäste den Eindruck: Dass die Portionen kleiner aussehen. Die Realität ist, dass sie sich beim Kochen vergrößern. Für zwei Personen ´ sprich für dich und deinen Freund ` wären 250g also meisten tatsächlich genügend. Aber – viele Menschen möchten sicherstellen: Sie genug haben. Daher könnte Planung von etwa 200 Gramm pro Person ruhigen Gewissens in Ordnung sein.

Viele Menschen finden es auch klug eine zweite Packung zu kaufen. Schließlich kann man die Reste am nächsten Tag leicht anbraten. Exakt hier kommt der individuelle Geschmack ins Spiel. Mögen Sie eine tomatige, leichte Soße oder ziehen Sie die cremige Variante vor? Diese Überlegung bestimmt dann auch die benötigte Menge. Am Ende bleibt der gute Geschmack das oberste Gebot.

Zusammengefasst – wer für zwei Personen kocht, sollte etwa 250 Gramm Tortellini zur Hand haben. Eine Packung reicht für einige, andere genießen eher mehr. Ein Blick auf die Soße und der eigene Appetit sind bei der Planung entscheidend. Guten Appetit – und vielleicht dazu einen leckeren Salat als Beilage!