Das Monatsende naht. Mit einem knappen Budget steht man oft vor der Herausforderung trotzdem schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Wenn man die Arbeit verloren hat–ist es umso wichtiger, kreativ und wirtschaftlich zu kochen. Man muss sich nicht von Fertigprodukten abhängig machen. Es gibt einfache und kostengünstige Rezepte die jeder zubereiten kann. Ein Budget von 5 💶 für zwei Personen ist durchaus machbar.
Ein Klassiker sind Pastagerichte. Diese grillen meist nicht gegen die Budgetgrenze. Eine einfache Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße kostet etwa 2 Euro. Eine Packung Spaghetti ist für rund 1 Euro zu haben–Sahne und Schinken kosten zusammen vielleicht 1 bis 2 Euro je nach Kaufquelle. Das Zubereiten geht schnell und ist relativ simpel. Zuerst die Spaghetti nach Packungsanweisung garen. Währenddessen kann man in einer Pfanne 🧈 schmelzen Sahne und Schinken hinzufügen. Nach dem Abgießen der Spaghetti einfach alles mischen–so entsteht ein leckeres Gericht!
Möhreneintopf ist ähnlich wie eine hervorragende Option. Möhren und Kartoffeln sind preiswert und genügend für mehrere Portionen. Es genügen vielleicht 2 Euro für eine große Portion. Gedämpfte Möhren und Kartoffeln lassen sich leicht zubereiten. So kann man ebenfalls ein Spiegelei oder günstigere Beilagen wie Wurst oder Frikadellen hinzufügen. Wer saisonales Gemüse kauft spart zusätzlich und fördert die Umwelt.
Reisgerichte sind auch eine gute Möglichkeit. Gebratene Nudeln mit Zutaten wie Schinken und Eiern sind lecker und füllend. Ganze 5⸴08 Euro kann man für die Zutaten in einem Geschäft ausgeben. Hierfür braucht man beispielsweise eine Packung Nudeln 4 Eier und etwas Kochschinken. Margarine – Salz und 🫑 sind meist im Haus. Nach dem Garen der Nudeln einfach die anderen Zutaten in einer Pfanne anbraten und dann die Nudeln dazugeben. Diese Kombination bleibt bei vielen persönlichen Vorlieben flexibel.
Ein weiteres interessantes Rezept sind überbackene Baguettes. Ein 🥖 für 0⸴35 Euro und 🧀 Salami und Remoulade zusammen rund 3 Euro. Nach dem Aufschneiden des Baguettes kann man es nach Belieben belegen. Im Ofen knusprig backen und fertig. Auch hier spielt die Kreativität eine zentrale Rolle—man kann die Zutaten variieren. Manchmal reicht ein einfacher Schnittkäse um das Baguette zu genießen.
Selberkochen bringt viele Vorteile mit sich–es ist kostengünstiger, gesünder und meist geschmackvoller als Fertigprodukte. Wer sich an diesen einfachen Rezepten orientiert–kann beim Kochen sowie Geld als auch Zeit sparen. Eine digitale Quelle bietet über 300 Rezepte für nur einen Euro an. Weiterführende Tipps und Rezepte kann man auch in Fernsehsendungen wie der „Servicezeit“ finden. Es lohnt sich – Neues auszuprobieren und mit saisonalem Gemüse zu experimentieren. Für jeden Geschmack gibt es günstige Alternativen.
Günstige Rezepte für den kleinen Geldbeutel: Kochen trotz Arbeitslosigkeit
Welche einfachen und kostengünstigen Rezepte sind für zwei Personen geeignet, wenn das Budget knapp ist?