kochen

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Auflistung relevanter Fragen und Antworten zum Thema: KOCHEN

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Warum wird gelbe vom Ei blau, wenn es zu lange kocht? Was geht da vor?

#Wird das Ei zu lange gekocht, entsteht aus den schwefelhaltigen Aminosäuren der Proteine Schwefelwasserstoff, welches für den typischen Geruch nach faulen Eiern verantwortlich ist. Zudem reagiert das im Ei enthaltene gebundene Eisen mit dem Schwefelwasserstoff und es bildet sich Eisensulfid, welches [...]

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Kann ich ein Cordon Bleu auch in den Ofen tun?

#Sicher das, es wird wohl etwas trockner sein, als wenns im Fett gebraten ist! Hau rein und guten Appetit

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Wie viel Lebensmittelfarbe muss ins wasser?

#Ich wollte fargen ob jemand weiß wie das misch verhältnis von dem wasser Mehl gemisch zu der Lebensmittelfarbe ist währe hilfreich da ich gerne wüsste wie vile farbe ich kaufen müsste hier das rezept Für Halloween, Fasching, Karneval oder einfach nur so, braucht man manchmal künstliches Blut. [...]

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Suche bewährtes Rezept für Zwetschgenkuchen

#außer Zwetschgendatschi bzw. Blechkuchen allgemein. Interessieren würde mich besonders ein gutes Rezept für einen Rührkuchen mit Zwetschgen. PS: Zwetschgen sind eine Art Pflaumen, die offenbar in Süddeutschland verbreiteter sind als im Norden. PPS: Oder was kann man mit Zwetschgen außer Kuchen, Marmelade und Mus [...]

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Waffeln für Diabetiker?

#Ich würde gerne nachher Waffeln für meine Eltern machen weil sie sich gestern so sehr gestritten haben, nur mein Papa achtet im Moment sehr auf seinen Zucker weil er meistens viel zu hoch ist. Wie kann ich denn Waffeln so machen, das er sie bedenkenlos essen kann? Vielleicht Vollkorn statt Weizenmehl?

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Putenfilet als Ganzes zubereiten?

#Ich habe 2 Putenfilet in der Pfanne. Habe das noch nie zubereitet. 200 g pro Stück. Hätte ich die vorher klein schneiden sollen oder kann ich die als Ganzes wie ein Steak anbraten?

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Geht Plätzchenteig auch ohne Eier?

#Ja, es gibt Plätzchenrezepte ohne Eier. Guck doch mal bei chefkoch.de da findet sich sicher was

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Wer hat ein leckeres und einfaches Rezept für Frikadellen?

#Wer hat ein leckeres und einfaches Rezept für Frikadellen? Ich hab sie sonst meistens mit dem Hackbratengewürz von Maggi gemacht, aber möchte gern mal was anderes probieren.

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Muss man beim Rotbarschfilet den Fisch in Mehl wälzen?

#MUSS man nicht. Aber es hat sicher einen Sinn, wie oktober ihn schon nennt.

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Ich suche den namen von einem dessert/Keks/Gebäck.? bitte antworten

#Die sehen aus wie eine wallnuss, haben auch die form und die größe, sind aber aus bräunlichen Gebäck, innendrin ist eine toffee ähnliche füllung. ich weiß noch dass man die füllung mit kondensmilch gemacht hat.  Man macht sie mit eine speziellen maschiene für die dinger. eine maschiene für partykonfekt oder s [...]

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Hält ein backauszug im ofen einen truthan aus?

#wir hatten vor, den herd im link unten zu kaufen, aber wir haben an weihnachten immer einen riesen truthan, und wollten nicht drauf verzichten. der herd hat aber einen backauszug, und wir wissen halt nicht ob die auszüge das halten. hoffe, dass irgentwer von euch erfahrungen hat oder so. Jetzt Einbau-S [...]

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