kochen

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Auflistung relevanter Fragen und Antworten zum Thema: KOCHEN

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Was bedeutet beim kochen "Bratsatz lösen"?

#Ich will gerade ein Rezept aus dem Internet nachkochen aber ich verstehe das "Bratsatz lösen" nicht! Kann mir jemand weiterhelfen? Was bedeutet das? Was muss ich da machen? Hier das Rezept Hähnchenherzen mit Gemüsereis | Chefkoch.de

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Ist Weizen ungesund und schädlich für unserer Gesundheit? Welche Alternativen?

#Hallo ich bin zufällig im Internet auf das Buch "Weizenwampe" von William Davis gestoßen und möchte gerne wissen ob Weizen wirklich so schädlich ist für unsere Gesundheit auch wenn der Mensch keine Weizenallgergie aufweist. Weizen erhöht Ihren Blutzucker sogar mehr als Zucker. Weizenverzehr führt zu vorzeitiger Alterung Weizen macht s [...]

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Wie lange darf man Hühnerbrust im Kühlschrank aufheben ohne dass sie verdirbt?

#Ich wäre sehr vorsichtig bei Hühnerbrust. Da ist die Salmonellengefahr recht groß, die sich auch im Kühlschrank munter weiterentwickeln können. Wenn ich rohes Fleisch nicht gleich am nächsten Tag verarbeiten kann, brate ich es grundsätzlich durch und verschließe es luftdicht in einem Topf. S [...]

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Wie kann man den Pfannkuchenteig selber machen, ohne dabei die fertigpackungen zu benutzen?

#Also du nimmst : Mehl,Vanillezucker, Wasser mit Sprudel , 1 Ei u Milch das verrührst Du zu einer schönen Masse u fertig. Viel Spaß u los geht es

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Woraus besteht der Bordelaise-Belag auf dem Fisch?

#Wiki : Sauce bordelaise, Bordelaiser Sauce oder Bordeauxsauce ist eine klassische braune Sauce der französische Küche aus der Region von Bordeaux mit Rotwein und Rindermark. Zur Zubereitung werden zuerst feingehackte Schalotten in Butter angedünstet, mit Rotwein abgelöscht, Thymian und Lorbeer hinzugegeben und alles [...]

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Gilt der mindestlohn auch im Gastgewerbe?

#Ja, da gilt auch der Mindestlohn. Hier sind die Ausnahmen mal aufgelistet. Mindestlohn 2015 - Gesetz zur Regelung eines allgemeinen Mindestlohns

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Kann ich bei magenbrot speisesalz statt triebsalz nehmen?

#möchte magenbrot machen aber möchte kein triebsalz kaufen weil ich es warscheinlich nie mehr mache kann ich dann speisesalz nehmen?

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Römertopf - Tips und Einkaufsberatung

#Ein Römertopf für eine 4-köpfige Familie soll her. Was sollte man bei der Anschaffung eines Römertopfes beachten. Gibt es gravierende Unterschiede in der Qualität? Merkmale an denen man einen guten Römertopf von einem schlechten Topf unterscheiden kann? Welche Tips und Tricks sollte man wissen?

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Gelingen Crepes auch in der Pfanne?

#Wir haben leider kein Crepe eisen, aber mein Mann isst leidenschafltiche gerne Crepes. Heute am Valentinstags wollte ich ihn dann abends mit ein paar selbstgemachten Crepes überraschen. Hat vielleicht jemand schon mal welche in der Pfanne gemacht und kann mir Tipps geben, wie sie am besten gelingen?

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Wieviel Zucker in die Pfannkuchen?

#bei 250g Mehl, wieviel Zucker muss dazu?

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Wie kann ich im Winter einen Kräutergarten in der Küche züchten?

#Ich esse das gesamte Jahr über gerne Kräuter. Im Sommer habe ich die Kräuter auf dem Balkon gepflanzt und eine Menge Spaß gehabt, jetzt ist es aber zu kalt. Wie kann ich im Winter einen Kräutergarten in der Küche züchten?

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