Welcher landes typischen küche dürfen bestimmte lebensmittel nicht zusammen pfanne topf zubereitet werden warum genau ist

In welcher Landes-typischen Küche dürfen bestimmte Lebensmittel nicht zusammen in einer Pfanne/Topf zubereitet werden und warum genau ist das so?

Juden müssen den Kaschrut einhalten - nie Milch zu Fleisch - auch keine Milch oder Milchprodukte nach dem Essen zu sich nehmen, sondern 4 Std. warten.
Das ist das jüdische Speisegesetz, dass noch mehr Regeln kennt.
Juden richten sich in allen Ländern der Welt nach den Speisegesetzen, es ist also nicht nur auf das Heilige Land Isrel begrenzt.
Dann gibts noch die Trennkost, bei dem man auch bestimmte Lebensmittel nicht zusammen essen darf und dementsprechend nicht zusammen kochen darf.
Kommt aus Amerika. ist jedoch auch weltweit vertreten.
Trennkost – Wikipedia

Ich denke das wird es wohl fast überall geben.
Gründe dafür gibt es bestimmt mehrere, zum Beispiel geschmackliche Nachteile oder Art der Zubereitung zu unterschiedlich

man tut ja auch nicht Fleisch und Fisch zusammen in einer Pfanne braten Die Geschmäcker stören sich gegenseitig

Die Judde haben da so komische koschere Speiseverbote.

Nicht "dürfen" wird man das vor Allem aus religiösen Gründen, wie das von dir bereits erwähnte "koschere" Essen.
Aber diese Pfanne kann auch den rein praktischen Grund haben, dass damit mehrere Zutaten mit verschiedenen Garzeiten gleichzeitig zubereitet werden können, oder verschiedenen Geschmäckern in einer Familie gleichermaßen bedient werden können.

Was für einen Sinn hat es denn, im Magen kommt doch eh alles zusammen allso warum alles getrennt kochen.

Frag ich mich auch.
Im Magen ist's dunkel und der Hintern kümmert sich