Was ist unterschied zwischen ascorbinsäure vitamin
Im Prinzip ist es das Gleiche.
Genauer ist:
"Der Sammelbegriff Vitamin C umfasst neben L--Ascorbinsäure alle Stoffe, die im Körper zu Ascorbinsäure umgesetzt werden können, so z. B. Dehydroascorbinsäure ".
Ascorbinsäure ist "Vitamin C" aber umgekehrt ist Vitamin C nicht gleich Ascorbinsäure.
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Was ist der Unterschied zwischen Ascorbinsäure und Vitamin C?
Quelle:
Ascorbinsäure – Wikipedia
wer immer falsche antworten als gute antworten kennzeichnet?
Ascorbinsäure,
chem. Verbindung, hat als Vitamin C große physiolog. Bedeutung.
Was ist der unterschied zwischen ascorbinsäure und vitamin
Nun, es gibt Stoffe, die im Körper zu Ascorbinsäure umgewandelt werden, diese werden auch als Vitamin-C bezeichnet.
so lautet die frage: wieso ist vitamin c und ascorbinsäure nicht immer das gleiche?
Faktisch macht es keinen Unterschied, ob du Ascorbinsäure direkt zu dir nimmst oder ein Derivat wie Dehydroascorbinsäure, welches im Körper in Ascorbinsäure umgewandelt wird. Insofern spart man sich den Aufwand und nennt alles "Vitamin C".
beides ist er gleiche Stoff!
Es klingt nur für manche Ökofuzzis besser, wenn sie Vitamin C statt Ascorbinsäure sagen
keine, ist die chemische bzw. wiss. bezeichnung für das vitamin c
Ascorbinsäure,
chem. Verbindung, hat als Vitamin C große physiolog. Bedeutung.
Ascorbinsäure ist eine Organische Säure, die bei Standardbedingungen als farb- und geruchloses Kristallpulver vorliegt und daher zu den Festkörpersäuren zählt. Da sie leicht oxidierbar ist, wirkt sie antioxidativ. Sie ist sehr gut wasserlöslich und kristallisiert in Form farbloser Kristalle. Ihre wichtigste Eigenschaft ist die physiologische Wirkung als Vitamin, ein Mangel kann sich bei Menschen durch Skorbut manifestieren. Ihr Name leitet sich entsprechend von „a“ und dem lateinischem Namen „scorbutus“ für Skorbut ab.
Ein Stereoisomer der Ascorbinsäure, die L--Ascorbinsäure und deren Derivate mit gleicher Wirkung, werden unter der Bezeichnung Vitamin C zusammengefasst. Der Sammelbegriff Vitamin C umfasst neben L--Ascorbinsäure alle Stoffe, die im Körper zu Ascorbinsäure umgesetzt werden können, so z. B. Dehydroascorbinsäure