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Auflistung relevanter Fragen und Antworten zum Thema: KOCHEN

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Wo kann ich Mietköche inserieren

#Mein Vater will gerne Wochenends für zahlende Freunde gehobener Küche, als Mietkoch diese verköstigen. Kennt jemand ein Forum wo ich ihn anmelden könnte oder eine Art Inserat schalten kann?

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Was kann man aus Pudding machen?

#Was kann man alles mit Pudding machen, außer ihn so zu essen? Habt ihr Rezepte? schon

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Wie lange hält sich Trüffel?

#ich habe ein glas mit weißem Trüffel, brauche aber nur ca. die hälfte. im geschlossen glas hätte es sich bis 2008 gehalten. wie lange kann ich den trüffel aufbewahren und muss ich ihn ggf. anders aubewahren

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Genießbarkeit Topinamburs

#Ich habe seit eineinhalb Wochen Topinambur im Kühlschrank und möchte ihn endlich essen. Hier und dort war er ein bisschen gesprossen. Ist das schlimm? Kartoffeln soll man dann ja wegschmeißen. Der Topinambur ist aber noch frisch. Nun befindet er sich kleingehackt im Kochtopf. Wenn ihr mich vor der Vergiftung retten wollt, müs [...]

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Wie werde ich Sternekoch

#Bewertungsmodalitäten Nach Unternehmensangaben beschäftigt der Guide Michelin in Europa für seine jetzt zwölf europäischen Restaurant- und Hotelführer insgesamt 85 Kritiker, die grenzüberschreitend eingesetzt werden können. Im Durchschnitt werden die über 3.800 Restaurants und 5.000 Hotels [...]

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Wer von Euch hat ein Cerankochfeld mit Bräterzone? Wie oft benutzt Ihr diese?

#Wir sind gerade im Entscheidungsprozess hinsichtlich einer neuene Küche. Ich frage mich, warum fast alle Kochfelder eine Bräterzone haben, weil ich nicht mal einen besitze. Ich hab gefragt, ob es stattdessen ein Kochfeld mit zwei Kochfeldern mit "Ringen" gibt - so was war gar nicht im Programm. Jetzt würde ich gerne wis [...]

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Wie kann ich Marshmallow noch warm machen außer am -Feuer?

#Habt ihr ideen? Oder schonmal was getestet? !

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Wer kennt gute Cocktail-Rezepte?

#HI ich suche verschiedene Cocktail Rezepte. Wer kennt Pinkpanter? hat jemand das Rezept?

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Warum trennt man beim Backen so häufig das Eigelb und das Eiweiß, um es dann doch wieder zusammenzuführen?

#Hey, dass man es trennt, um das Eiweiß steif zu schlagen, weiß ich schon.

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Darf man Kohlrabi einfrieren wenn er schon gar gekocht ist?

#Auf allen Kochtipp-Seiten im Netz steht, dass man Kohlrabi nur einfrieren darf wenn man sie vorher blanchiert hat. meine Kohlrabi ist aber schon total durch, einfrieren will ich sie trotzdem, was passiert denn dann?

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Rinds-siedfleisch

#soll ich das siedfleisch zuerst anbraten wenn ich suppe machen will?

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