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Kann man grüne Linsen noch essen wenn sie gekeimt haben?

#Hallo! Ich habe vor drei Tagen abends grüne Linsen eingeweicht, weil ich damit eine Suppe machen wollte, bin allerdings nicht dazu gekommen. Heute habe ich in die Schüssel geguckt und sie haben angefangen zu keimen. Kann ich sie jetzt noch verarbeiten? Sie standen nicht im Kühlschrank. Und das Was [...]

Würde gerne in einem ,luxuriösen'' Restaurant eine Kochausbildung machen, was ist nötig?

#Welche Vorraussetzungen sind nötig/muss man mitbringen um eine Ausbildung als Koch in einem ,Sterne-'' Hotel/Restaurant zu bekommen? Vielleicht sind hier auch ein paar Köche aus renommiert Restaurants oder Hotels.

Bratkartoffeln in der Paella Pfanne

#Werden bratkartoffeln auch in der Paella Pfanne knisprig?

Was bedeutet es, wenn man Salz umgekippt hat?

#Huhuuuu. Alsooo, gerade eben beim Kochen ist meiner Mama der Salzspender umgekippt. Ich weiß, dass das irgendeine Beduetung hat, aber nicht genau welche oO Könnt ihr mir da helfen? Mich intressiert das nämlich sehr im Vorrauuuus

Geburtstagsfeier 14, kann ich das machen?

#Ich werde bald 14 und hatte überlegt für meinen Geburtstag ein Kochduell zu machen, wo man als Gruppe aus verschiedenen Zutaten die man zulost Gerichte kochtt. Geht das für die Altersgruppe, funktioniert das auch wenn Jungs kommen und wie groß sollten die Gruppen sein? für hoffentlich viele Antworten

Wie viel Wasser um Hefe aufzulösen?

#Also meine Mama will morgen eine Pizza machen und für den Teig braucht man ja Hefe. Sie hat aber nur frische Hefe in der Küche gefunden und die muss im Wasser aufgelöst werden. Das Stück Hefe wiegt etwa 10 Gramm und meine Mama wollte wissen in wie viel Wasser sie das auflösen soll. Sie hat bis jetzt nur Trockenhefe verwendet und meine Oma hat das [...]

Was kann man eigentlich mit diesem körnigen Frischkäse anfangen?

#Ich wüsste nicht wo man den einsetzt.

Was passt am besten zu Sauerkraut?

#Was esst ihr am liebsten zu Sauerkraut?

Woraus besteht der Schaum beim kochen und ist es sinnvoll ihn abzuschöpfen?

#Das ist Eiweiß oder Stärke, z.B. ziemlich stark bei Erbsen oder Linsen vorhanden. Es ist egal, ob Du den Schaum drauflässt.

Äpfel entsaften ohne entsafter

#ich will apfel gelee machen hab gelier zucker und alles aber weiss nich wie ich den saft aus den äpfeln bekommen soll und ohne entsafter geht das irgentwie schlecht ^^

Werden in Indien eigentlich Kühe gegessen?

#In einigen in Deutschland erhältlichen "indischen" Kochbüchern sind Rezepte mit Rind bzw. Kalb drin und auch in vielen indischen Restaurants findet man Rind auf der Speisekarte. Dabei dachte ich immer, Kühe sind unantastbar, weil heilig. Haben sich die Inder nur der europäischen Küche angepasst oder gibt es [...]