Wie wird weiße schokolade hergestellt

Wie wird die weiße Schokolade hergestellt?

Im Gegensatz zu herkömmlicher Schokolade wird bei ihrer Herstellung der Kakaomasse das Kakaopulver entzogen und nur die daraus entstandene Kakaobutter zusammen mit Milchbestandteilen und Zucker verwendet.
-Zartbitter schokolade ist die gesündeste wenig fett und viel anteil an kakao
-vollmilch
-dann die weiße besteht nur aus fett und zucker

Bitterschokolade senkt sogar das Herzinfarkt-Risiko
Aber keine Bange: Kakao in Maßen ist gesund! Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen senken einige Inhaltstoffe den Blutdruck und erweitern die Blutgefäße. Somit mindert der Genuss vor allem von Bitterschokolade, die ja einen hohen Kakaoanteil besitzt, sogar das Risiko eines Herzinfarktes.
Kalorienbombe Weiße Schokolade
Allerdings: Zu häufiger und ausgiebiger Genuss von Schokolade schadet den Zähnen – und der Figur! Wobei gilt: Bitterschokolade geht, da sie geringere Mengen Fett und Zucker als die anderen Sorten enthält, am wenigsten auf die Hüften. Vorsichtiger sollte man da schon mit Milchschokolade sein – sie hat einen hohen Anteil an Kakaobutter und Zucker. Eine absolute Kalorienbombe ist Weiße Schokolade, denn sie besteht fast nur aus Fett und Zucker.