Wie heißt versuch man wasser öl vermischt bestimmten namen

Wie heißt der Versuch, wenn man Wasser und Öl vermischt? Das hat einen bestimmten Namen

Also wie die anderen schon erwähnten, eine Lösung aus Öl und Wasser wäre eine Emulsion. Wobei es sich dabei nicht wirklich um eine Lösung handelt.
Da Öl nun mal hydrophob ist also mit Wasser nichts zu tun haben will, wird ein Emulgator benötigt.
Dieser hat eine hydrophobe und eine hydrophile Hälfte.
Das führt dazu, dass sich der hydrophobe Teil mit dem Öl verbindet und der hydrophile mit dem Wasser, dadurch wird die Unvereinbarkeit von Wasser mit hydrophoben Substanzen scheinbar aufgehoben. Aber Wasser-löslich wird das Öl dadurch noch lange nicht. Wenn der Emulgator wieder entfert wird, würden sich die Öltropfen erneut ausbilden.
Wenn Du nachweisen sollst, das Öl hydrophob ist würde es eigentlich ausreichen, das Öl ins Wasser zu schütten, und zuzuschauen wie sich das Öl abkugelt.
Dies wäre dann schon der Beweis, dass Öl hydrophob ist, denn dadurch, dass es runde Formen ausbildet, verringert es seine Kontaktfläche zum Wasser auf das nierdrig möglichste Maß.
Natürlich geht die wahre Triebkraft, das Öl in Tropfenform zu zwingen vom Wasser aus.
Da es sich mit dem Öl nicht verbinden kann, haben die Wassermoleküle, die an den Öltropfen grenzen, keine benachbarten Wassermoleküle.
Dies ist ein Zustand der energetisch ungünstig ist, da die elektrischen Felder der Wassermoleküle sich nicht mehr gegenseitig neutralisieren können.
Dieser energetische Unterschied zwingt das Öl dazu die kleinstmögliche Oberfläche gegenüber dem Wasser anzunehmen, eine runde Form.
Und dabei vor allem wenige große runde Formen.
Wenn das Ganze kräftig durchgerührt wird, bilden sich zuerst viele kleine Tropfen aus denen später wenige größere Tropfen werden.
So kann die energetisch ungünstige Situation so klein wie möglich bleiben. Das Ganze hat mit Entropie zu tun, aber das führt dann wohl n'bischen zu weit.
Ciao

Alles hat mit Entropie zu tun.wenn ich morgens aufstehe hat das schon mit Entropie zu tun.das kann man immer einbringen.

hi also wasser und öl lässt sich so einfach nicht verbinden, man benötigt noch einen emulgator und das ergibt dann eine emulsion

für das Wort Emulgator. Kam mir absolut nicht mehr in den Kopf.*g

stimmt, emulsion und emulgator sind schon ziemlich artverwandt. gerngeschehn

Ich wüsste nur, dass man das Gemisch EMULSION nennt.

Ich kenne auch emulsion, doch nur so verbinden geht nicht. Man braucht einen Binder dazu , sonst bindet es nicht.