Heißt bratwurst gebraten wird andere gründe
Die Bezeichnung „Bratwurst“ leitet sich nicht von braten ab, sondern von der Herstellungsart der Wurst: Brät ist klein gehacktes Fleisch – darum im Sprachgebrauch tlw. auch: Brätwurst. wiki
2 Antworten zur Frage
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Heißt Bratwurst so, weil sie gebraten wird oder hat das andere Gründe?
Demnach wären Wiener oder noch besser Weißwürste auch Bratwürste? Erzähl das blos nicht in Bayern;=))
Als Bratwurst werden heute nur noch Würste bezeichnet, die auch tatsächlich zum Braten vorgesehen sind.
Nein, die Weisswürste zählt zu den Brühwürsten. Sie werden schon bei der Herstellung gebrüht oder gekocht. Bei Bratwurst wird das Mett roh verarbeitet.
Es leitet sich aus der Herstellung der Wurst ab. Es wird Brät in einen Naturdarm oder ähnliches gefüllt. Brät ist ganz klein gemachtes Fleisch und Fett.