Genunmanipulierter weizen
Gibt es eigentlich noch Weizenmehl zu kaufen,
der nicht genmanipuliert ist?
Sicher ist der genmanipulierte- weit ertragreicher, aber er enthält schon mal ein 10faches der normalen Glutenmenge.
Aber gibt es dieses "normale" Weizenmehl überhaupt noch zu kaufen? Woran erkennt man es? Ist es besonders deklariert?
(Bildquelle: http://ichmagbio.de/01/wp-content/uploads/2011/10/vollkornmehl_8650900_XS.jpg
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Genunmanipulierter Weizen?
Unter Genmanipulation auch die Mutationszüchtung mit Hilfe von Strahlung. In den 60ern kamen die Strahlenkanonen auf, die in so ziemlich jedem Pflanzenzüchtungsinstitut standen. Da hat man so ziemlich alles damit behandelt, was zur späteren Auslese in den Boden gebracht wurde. Selbst alte Sorten wurden auf Anforderung der Landwirtschaft nachgezüchtet, z.B. wenn der Bedarf an Stroh gesunken ist, hat man schnell mal ein paar Körnchen unter die Kanone gepackt, um anschließend die mit kürzerem Halm zu selektieren.
Wenn man Glück hatte, kam auch gleich noch eine neue Sorte dabei raus, die wieder in andere eingekreuzt wurde. Ich weiß das, weil meine Mutter in der Pflanzenzüchtung wissenschaftlich tätig war. Auch wenn es angeblich Sorten gibt, die frei von Mutationszüchtung sind, so muss man daran zweifeln, wenn man weiß, wie leger und alternativlos damit umgegangen wurde.
Das ist nur die Mutationszüchtung. Dann gibt es noch den Gentransfer, der ungefährlicher ist, da man da weiss, was man tut. Diese Sorten sind akribisch gekennzeichnet, obwohl man sich auch nicht sicher sein kann, ob in der Züchtung versehentlich eine Sorte mit eingekreuzt wurde. Schließlich gibts beim Getreide Windbestäubung. Die blühenden Ähren sind zwar eingetütet, aber nur in den allerersten Züchtungsphasen.
Abschließend möchte ich bemerken, dass nicht der Umstand, dass es genmanipuliert so schlimm ist, sondern das Ziel, was angestrebt wird. da gibt es noch viel mehr zu sagen, aber andere brauchen auch noch etwas Platz zum schreiben. Und zu lesen habe ich auch noch was dazu mitgebracht:
Atomares Gärtnern – Die ultimativen Frankenstein-Pflanzen - Science Skeptical Blog
Um es mal ganz deutlich zu sagen: Es gibt KEIN nicht genmanipuliertes Korn.
Seitdem der Mensch Ackerbau betreibt, züchtet er die Pflanzen auf Ertrag.
Und was ist das? Richtig, Genmanipulation.
Damals natürlich noch nicht in Laboren, mit Mikroskopen und was weiß ich für Gerätschaften.
Trotzdem ist die Zucht auf Leistungsfähigkeit exakt das, was heute so verteufelt wird: Genmanipulation.
Was Du schreibst, ist absolut richtig. Durch den Gentransfer sind aber neue Möglichkeiten geschaffen worden, wie die Zellproduktion von Pflanzenschutzmitteln oder sogenanntes ->Terminatorsaatgut durch die Firma Monsanto, was den Nachbau verhindern soll. Um das Saatgut keimfähig zu machen, bedarf es eine Chemikalie, die gesetzlich geschützt ist. Inhaber der Rechte- wen wundert es- MONSANTO. Nicht vergessen, es gibt auch Windbestäubung
Das stimmt so nicht. Bei der konventionellen Pflanzenzüchtung werden die Pflanzen selektiert, gezielt vermehrt und das Pflanzenmaterial mit dem gewünschten Erbgut weiter gezüchtet oder eben als F1 Hybride jedesmal neu gekreuzt.
Bei der modernen Gentechnik wird dem Erbgut eine Eigenschaft aufgezwungen, die auf natürlichem Weg niemals machbar wäre.
Soweit uns das Gregor Mendel Mitte des 19. Jahrhunderts hinterlassen hat ist das richtig. Seitdem wurde das Thema Mutation, was für Mendel bedeutungslos war, immer mehr beachtet. Es sind nicht neue Kombinationen aus altem, was wirklichen Fortschritt bringt. Das hat die Natur schon vor uns erkannt, sonst gäbe es uns gar nicht.
Selbst Gentransfer gibt es in der Natur. Das nennt man "horizontaler Gentransfer" Z.B ein Virus übernimmt eine Gensequenz aus einer Wirtszelle und überträgt die Sequenz auf einen anderen Wirt. Das ist gar nicht mal so selten.
Um sicher zu gehen, musst Du wohl Demeterwarte kaufen.
Ist kein Hof in der Nähe, kann man auch bestellen
Weizenmehl
Korrektur:
Mehl aus gentechnisch veränderten Pflanzen ist kennzeichnungspflichtig. Nicht zu kennzeichnen sind Zusatzstoffe, die mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt worden sind.
http://www.transgen.de/datenbank/zusatzstoffe/153.mehl.html
Für Novel Food gibt es keine einheitlichen Kennzeichnungsregeln, denn die Verordnung gilt für sehr unterschiedliche Lebensmittel und Zutaten. Wird ein Novel Food genehmigt, dann bestimmt die EU-Kommission, wie das Produkt bezeichnet werden muss. Entsprechend muss das Produkt dann auch in der Zutatenliste genannt werden, wenn es als Zutat verarbeitet wurde.
https://www.was-wir-essen.de/verbraucher/novel_food_kennzeichen.php
Wie sieht so eine Kennzeichnung dann aus?Gibt es standardisierte Zeichen o.ä.?
Nicht dass ich wüsste, oder es bis jetzt im Netz gefunden hätte.
.muss ein Gentechnik-Hinweis auf das Etikett.
http://www.transgen.de/fragen_antworten/277.doku.html
Ah - ich habe gerade was dazu gefunden:
Gentechnik in Lebensmitteln | Lebensmittelklarheit
Genmanupuliertes Mehl ist in Deutschland noch nicht zugelassen.
Und wenn doch , hab ich medienmäßig was verpasst , schon mal Pardon
Ich dachte auch, informiert zu sein - bis ich über einen anderslautenden Artikel in einem seriösen Nachrichtenmagazin stolperte.
Schau' mal in die Antwort von NGTRX über Dir.