Unterschied zwischen Nudeln ohne Ei und Couscous

Ja, es gibt Unterschiede zwischen normalen Nudeln aus Hartweizengries und Couscous.

Zusammensetzung:
Couscous und Nudeln werden beide aus Weizen hergestellt freilich unterscheidet sich ihre Zusammensetzung. Nudeln bestehen aus Hartweizengries und ´ je nach Sorte ` können ebenfalls noch andere Zutaten wie Salz oder Eier hinzugefügt werden. Couscous hingegen wird aus Hartweizen hergestellt es gibt ihn auch noch aus Hirse oder Mais. Der im Supermarkt erhältliche Couscous ist in der Regel ein Instantprodukt, bei dem die aufwändige Zubereitung durch Dämpfen bereits entfallen ist.

Zubereitung:
Der Zubereitungsprozess von Nudeln und Couscous ist ähnlich wie unterschiedlich. Nudeln werden aus einem Teig hergestellt ´ der aus Mehl ` Salz und Wasser besteht. Der Teig wird geknetet – ausgerollt und in die gewünschte Form gebracht. Anschließend werden die Nudeln in reichlich kochendem Wasser gekocht, bis sie al dente sind.

Couscous hingegen wird nicht gekocht allerdings nur in Wasser oder Brühe zum Quellen gebracht. Der im Handel erhältliche Couscous ist bereits vorgegart und muss deshalb nur noch mit heißem Wasser übergossen und kurz ziehen gelassen werden. Dadurch wird er schnell und einfach zubereitet.

Geschmack:
Aufgrund der unterschiedlichen Zubereitungsmethoden schmecken Nudeln und Couscous auch unterschiedlich. Nudeln haben einen weicheren ´ teigigen Geschmack ` während Couscous eine leicht nussige und körnige Konsistenz und Geschmack hat.

Als Fazit kann man sagen, dass Nudeln und Couscous beide aus Weizen hergestellt werden jedoch in ihrer Zusammensetzung, Zubereitung und Geschmack unterschiedlich sind. Nudeln werden aus Hartweizengries und anderen Zutaten hergestellt und gekocht, während Couscous aus Hartweizen oder anderen Getreidesorten besteht und nur zum Quellen gebracht wird.