Braucht man eierkocher mehr eier weniger wasser
Ei, Ei, Ei, was ist denn das? Von meiner seeligen Oma habe ich einen Single-Eierkocher geerbt – sehr praktisch. Bemerkenswert: Das Piktogramm zeigt, daß man angeblich je weniger Wasser zum Kochen braucht, je mehr Eier man auf einmal kochen will.
Zuerst dachte ich, da hat sich der Designer halt verschrieben - aber dann sagte mir eine Freundin, daß das auf jedem Eierkocher so drauf steht.
Daher meine Frage: Wie kann'n das sein? Man braucht doch für eine höhere Masse an Eiern auch längere Zeit und daher auch mehr Wasser. oder nicht?
9 Antworten zur Frage
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Braucht man im Eierkocher für mehr Eier weniger Wasser?
Das Volumen der Eier verdrängt Wasser!
Stelle es dir in einem Topf vor oder probiere es am besten aus!
Lege ein Ei in den Kochtopf --->Markierung.am besten mit Edding-das hält schön!
Nun lege ein zweites Ei dazu und beobachte den Wasserstand.Wenn du weißt, was passiert, nimm soviele Eier, wie dein Kühlschrank hergibt-und schön weiter markieren bitte!
Sobald das Wasser über den Topfrand läuft, stelle die Markierung ein und stelle dir nun vor, dass der Wasserdampf zwischen den Eiern Platz braucht und umso weniger hat, als durch das Volumen der Eier verdrängt werden
Also-mehr Ei--weniger Wasser!
Hat das jetzt noch irgendeiner verstanden? Sicher, sicher
Aberaberaber. Ok, das klingt schon logisch, aber in meinem Eierkocher werden die Eier ja quasi gedämpft und überhaupt nicht in Wasser reingelegt.
Der Topf war auch nur zur Verdeutlichung gedacht!
Der Dampf braucht doch Platz zwischen den Eiern.ist dasselbe Prinzip.
->mehr Ei - weniger Platz - weniger Wasser nötig.und trotzdem ist jedes Ei im Dampf
So.habe noch einen Physiker dazu befragt, hier seine Antwort:
Ganz einfach: Um die Eier in den gewünschten Zustand zu bekommen, muss für genau die richtige Zeit genau die richtige Menge Dampf im Wasserkocher um die Eier rum sein. Wenn mehr Eier drin sind, ist der mit Dampf auszufüllende Raum drumrum kleiner und deshalb braucht man weniger Wasser, das während einer festgelegten Zeitspanne zu Dampf werden muss.
Verständlicher?
Nein, wichtig ist doch lediglich, dass die Eier komplett mit Wasser bedeckt sind. Und wenn mehr Eier in einer Ebene liegen, dann braucht man weniger Wasser, um die Zwischenräume auszufüllen.
Aber ich verstehe leider weder das Piktogramm, noch weiß ich, was ein Single-Eierkocher ist. Meine Antwort bezieht sich deshlab auf das normle Eierkochen im Topf.
Eier sollten immer beim Kochen mit Wasser bedeckt sein. Der Wasserbedarf hängt entscheidend von der Form des Kochgefäßes ab. Wenn Du ein Kochgefäß hast, aus dessen Boden nebeneinander drei Eier Platz haben, brauchst Du logischerweise um diese drei Eier mit Wasser zu bedecken, weniger Wasser als wenn nur ein Ei gekocht würde.
Dein letzter Satz ist vollkommen richtig
Es stimmt.
Ich hab mal selbst diese Frage stellen wollen und hab bei der Eingabe der Frage schon die Lösung gefunden, deswegen linke ich sie Dir hierhin:Warum benötigen im Eierkocher 6 Eier weniger Wasser als 2 Eier um hart zu werden?
grins. beim suchen bin ich auf Deinen Kommentar gestossen. auch bei Dir ists offenbar so. *lächel
Ich denke, das hat was mit dem Raum im Eierkocher zu tun. Mehr Eier, weniger leerer Raum der von heißem Wasserdampf ausgefüllt werden muss. Daher weniger Wasser für mehr Eier.
Übrigens gibt es heute auch schon Eierkocher bei denen es egal ist wie viele Eier Du kochst, da füllst Du immer die gleiche Menge Wasser ein. Aber toll ist das nicht, weil Du nach dem Kochen das restliche Wasser wieder aus dem Eierkocher abgießen muss.welch Kläkram!
Ansonsten hat Kuelwalda deine Frage schon richtig beantwortet.
Mir unbegreiflich: Warum braucht man für mehr Eier weniger Wasser im Eierkocher?
Intuitiv liegt "mehr Eier, mehr Wasser" sehr nahe. Und auch mit einiger Überlegung kann man zu diesem Schluss kommen, denn für das Erhitzen mehrerer Eier ist auch eine größere Menge an Energie notwendig. Allerdings ist das nicht der entscheidende Punkt, da im Wasserkocher ohnehin der größte Teil der Energie verpufft wie ein Tropfen auf einem heißen Stein.
Womit wir beim Kern der Sache - nämlich dem Wasserdampf - angelangt wären. Im Eierkocher gart ein Ei nicht im Wasser, sondern im Dampf. Ein Teil des Dampfes schlägt sich auf der Schale des Eies nieder und gibt dort seine Wärme ab, der Rest verflüchtigt sich in die Weiten der heimischen Küche. Ist schließlich alles Wasser verdampft, ist auch der Kochvorgang beendet. Die Garzeit - und damit der Härtegrad des Eies - hängt also in erster Linie von der eingefüllten Wassermenge ab, nicht von der Anzahl der Eier. Wenn dies allein genügen würde, bräuchte man für ein Ei genauso viel Wasser wie für viele. Aber noch fehlt das Kondenswasser in der Rechnung.
Dampf, der seine Wärme an ein Ei abgibt, kondensiert und läuft als weit gehend erkalteter Wassertropfen am Ei hinunter und - tropft zurück ins kochende Wasser. Da an allen Eiern gleich viel Kondenswasser entsteht, tropft bei mehreren Eiern auch mehr Wasser zurück in die Wasserschale, um von dort erneut zu verdampfen. Es lautet also richtig "mehr Eier, mehr recyceltes Wasser". Und das bedeutet, dass man für die gleiche Garzeit insgesamt weniger Wasser in den Eierkocher füllen muss."
Ei-nerlei: Kochen im Topf oder Dämpfen im Eierkocher. Aber wie viel Wasser braucht ein Eierkocher insgesamt, um mehrere Eier zuzubereiten? - Spektrum der Wissenschaft
So sieht übrigens ein "Eierkocher" aus:
Bildquelle:
http://www.hitpreise24.ch/images/U%2014_8CH2g.jpg
Übrigends die einzige sinnvolle Antwort! Keiner scheint zu wissen, was man unter Eierkocher versteht
Die Eier nehmen Raum ein, den ansonsten das Wasser ausfüllen muss.
ich frage mich, wer da 'gute antwort' gewertet hat.
Hättst ja selber bewerten können. ich seh ja ein, dass ich den Eierkocher überlesen hatte.
Weil die Eier Wasser verdrängen, durch ihre dichte. D.H. der Wasserpegel steigt bei mehr eiern.
nein, du verstehst mich nicht. Einen Eierkocher befüllt man unten nur mit ETWAS Wasser, da läuft nix über, sondern der Dampf is irgendwie wichtig.
Weil mehr Wasser verdrängt wird, der Wasserspiegel höher steigt und alle Eier dann darunter sind.
Weil die Eier das Wasser verdrängen. Wenn eine gross oder dicke Person in der Badewanne sitzt muss man auch weniger Wasser in die Wanne einfüllen. Wenn Du in der Badewanne sitzt ist der Wasserstand auch tiefer als wenn Du in der Wanne liegst. Dein Körper verdrängt liegend mehr Wasser. Genau gleich ist es mit den Eier im Eierkocher.
siehe mehr zum Eierkocher Paradox
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