Welchen lebensmitteln ist viel vitamin a enthalten
In der Natur kommt Vitamin A als Retinol nur im tierischen Gewebe vor. Pflanzliche Lebensmittel enthalten nur die Vorstufen von Vitamin A, nämlich Beta-Carotin und ca. 300 andere Carotine. Diese Carotinoide werden in der Darmschleimhaut in Vitamin A umgewandelt, wenn es vom Körper benötigt wird. Nicht umgewandelte Carotinoide sind im Gegensatz zu Vitamin A antioxidativ wirksam, d.h. sie fangen freie Radikale ab, verringern so das Krebsrisiko und schützen die Haut vor UV-Strahlung.
6 Antworten zur Frage
Videos zum Thema
YouTube Videos
In welchen Lebensmitteln ist viel Vitamin A enthalten?
Im Körper werden 240 - 540 mg Vitamin A vor allem in der Leber gespeichert. Diese Menge reicht für mehrere Monate.
Vitamin A = Retinol: Aufgabe, Bedarf, Mangel, Überversorgung
In zahlreichen Obst- und Gemüsesorten ist die Vitamin-A-Vorstufe Beta-Carotin enthalten, die im menschlichen Körper zu Vitamin A umgewandelt werden kann. Beta-Carotin wird deshalb auch als Provitamin A bezeichnet. Da Beta-Carotin nur bei Bedarf in Retinol umgewandelt wird und im Gegensatz zu diesem auch in größeren Mengen nicht toxisch wirkt, sollte es in Nahrungsergänzungsmitteln gegenüber den Vitamin-A-Varianten vorgezogen werden. Die Nahrungsmittelindustrie verwendet Beta-Carotin als Lebensmittelfarbstoff oder zur „Vitaminanreicherung“ von Produkten.
Natürliche Retinolquellen sind Fisch, Leberprodukte, Butter, Eigelb und Milchprodukte.
quelle: Vitamin A – Wikipedia
In Innereien. Aber vorsicht, zuviel Vitamin A schädigt u. a. die Leber.
Schau auch mal hier:
Vitamin A - Ernährungsinformationen der Universität Hohenheim
Vitamin A: Diese Lebensmittel beugen einem Mangel vor – Lifeline
In Leber ist viel Vitamin A.in allen Pflanzen ist kein Vitamin A sondern Carotine wie das Beta Carotin,die Provitamin A genannt werden weil sie im Körper in Vitamin A umgewandelt werden.Wie der Name Carotin andeutet ist es vor allem in Karotten enthalten.in Aprikosen ist auch ein hoher Anteil davon.Allgemein ist Gültig.in allen Orangen,Gelben und Roten Früchten und Gemüsen sind Carotine enthalten die färbend wirkenAlso von Erdbeeren bis Paprika.
Vitamin A Pillen sollte man NIE nehmen weil sie erwiesenermassen Schäden verursachen,vor allem Krebs verursachen.