Getreidemilch wie wird hergestellt
Wie kann man aus Getreide Milch machen? Eigentlich verstehe ich unter Milch die Flüssigkeit, die aus dem Euter/Brust von Säugetieren kommt.
Wo kommt beim Getreide die Flüssigkeit her?
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Getreidemilch, wie wird diese hergestellt?
Rezept Hafermilch
Zutaten:
2 Tassen Hafer
2 Tassen Wasser
Wasser zum Weiter verarbeiten
1 Prise Salz
nach Geschmack Honig o.ä. Die Haferkörner werden mit der gleichen Menge sehr warmem Wasser über Nacht eingeweicht.
Am nächsten Morgen die Körner, die das meiste Wasser aufgesaugt haben, komplett mit dem Restwasser in einen Standmixer füllen. Vorher genau abmessen, wie viele Tassen gequollene Körner es sind. Dann nochmal so viel sehr warmes Wasser, wie die gequollene Menge, dazu gießen und 2 Minuten auf Stufe 1 mixen.
Wer mag kann auch etwas weniger Wasser dazu geben, dann schmeckt es noch mehr nach Hafer.
Durch ein Küchentuch seihen, und fest ausdrücken. Es bleibt eine Art Schrot-Rest im Handtuch.
Diesen habe ich in ein Glas gefüllt, in den Kühlschrank gestellt und der wird am kommenden Morgen unter das Müsli gemischt. Mit etwas Honig und Früchten ausgesprochen lecker!
Die aufgefangene Milch je nach Geschmack süßen oder natur belassen. In beiden Fällen eine Prise Salz zufügen und gut verrühren.
In Flaschen füllen und ab damit in den Kühlschrank. Vor Gebrauch immer gut schütteln und was noch ganz wichtig ist: Hafermilch ist nicht zum Kochen geeignet, wie z.B: Dinkelmilch. Also für kalte und lauwarme Weiterverarbeitung verwenden.
Auszug ausGetreidemilch selbst gemacht – Zum Ursprung Zurück
es ist Milchsaft.
Milchsaft – Wikipedia
Getreidemilch, die iedale vegane Milch
Also jedes Getreide besteht aus pflanzlichem Eiweis.
Haferflocken mit Wasser über Nacht und flucks daraus ist Milch gemacht.