Die Welt der Gewürze: Wie viele Gewürze und Kräuter sind üblich?
Welche Rolle spielen Gewürze und Kräuter in der zeitgenössischen Kochkunst und welche Menge ist optimal für eine vielseitige Küche? Küchen und ihre Gewürzsammlungen – oft spannenden Geschichten. Gewürze und Kräuter sind in der modernen Kochkunst unverzichtbare Akteure, da sie Gerichte aufregend machen. Zahlreiche Küchen zeigen eine beeindruckende Vielfalt, die wiederum von den Vorlieben und Traditionen der Kochenden abhängt.