Welche vorteile nachteile isomalt gegenüber herkömmlichem zucker

Isomalt ist im Gegensatz zu Zucker für Diabetiker geeignet, da es den Blutzuckerspiegel nur gering anhebt. Zudem ist es zaahnfreundlich und hat ganz nebenbei auch noch nur ca. halb so viele Kalorien wie Saccharose. Nachteil: Isomalt weist auch nur die Hälfte der Süßkraft auf, weswegen das KAlorienargument eigentlich nicht zählt. Quelle: Isomalt – Wikipedia

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Welche Vorteile / Nachteile hat Isomalt gegenüber herkömmlichem Zucker?



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