Welche birnensorte eignet sich gut kochen passt fleischgerichten fest aromatisch
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Welche Birnensorte eignet sich gut zum kochen und passt zu Fleischgerichten? Sollte sehr fest und aromatisch sein.
Kochbirne :
Die kleine, grüne, harte Birne, die vor allem in Norddeutschland angebaut wird, kann man ab Mitte August kaufen. Sie entfaltet ihr Aroma so richtig erst beim Kochen. Sie schmeckt zu Fleisch und deftigem Geräuchertem.
Alle Pilsner Sorten, die sind frisch und würzig.
die Vierländer- und die etwas süßere Finkenwerder-Kochbirnen
sorry, hab Biersorten gelesen lach
Birnen, Bohnen und Speck – Wikipedia
Hier noch einige Sorten.
ExQuisine.de - Birne / Sorten, Anbau & Herkunft
Abbé Fétel
Abbé Fétel – Wikipedia