Ei essigsäure kochsalzlösung warum passiert nicht
Hey , ich muss zu morgen ein Versuchsprotokoll abgeben. dort legt man ein Ei In Essig für 12 Stunden und dann für nochmals 24 Stunden in eine Kochsalzlösung.
Bei dem Versuch in Essig hat es bei mir funktioniert, die Eierschale löste sich ab, doch bei dem Kochsalz-versuch passiert bei mir
gar nichts. Es geht um Osmose, das heißt irgendwas müsste sich da doch tun, doch was?
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Ei in Essigsäure und dann in Kochsalzlösung. Warum passiert bei mir nicht?
in der Kochsalzlösung müsste das Ei bzw der Rest davon der nur noch mit der Haut umspannt ist schrumpelig werden, da das Wasser im Ei danach strebt, die Kochsalzlösung zu verdünnen.
Vielleicht ist Deine Kochsalzlösung nicht gesättigt.
Da tut sich auch was,Moleküle wandern durch die Ei Haut,wenn viel Salz im Wasser ist,wandert das Salz ins Innere des Ei's, und ist dann "Naturgesalzen",braucht man vor dem Essen also nicht mehr Salzen,am besten in dem Salzwassr kochen,so wie Nudeln die schmecken dann auch Salzig
oder adersrum,entscheident ist die Menge des Salzes
oder andersrum,hab ich noch nie gemacht.
und wie müsste sich das Ei rein optisch verändern. wird es kleiner/größer oder so?
Es findet halt ein Dichte Ausgleich statt
Die ersten 12 Stunden waren nur gedacht, das Ei von der Kalkschale zu befreien. Das hat ja auch bei Dir geklappt.
Dann hattest Du ein Ei mit einer Membran drumherum in einer Salzlösung.
Lese Dir mal hier im Wikilink die Einleitung und weit unten den Abschnitt *Osmose im Alltag* durch, dann solltest Du eigentlich
erkennen können was hätte passieren müssen.
Wahrscheinlich hattest Du zuwenig Salz im Wasser.
Osmose – Wikipedia