Ist zuviel salz schädlich gesundheit

Risiken bei Überdosierung Die Salzmenge im menschlichen Körper wird durch Hormone kontrolliert und nahezu konstant gehalten. Ist der Salzgehalt zu hoch, wird durch Flüssigkeitsausstoß überschüssiges Salz ausgeschieden, womit ein nicht unerheblicher Verlust an Wasser verbunden ist. Die Folge ist ein instinktiv ausgelöster Durst. Ein dauerhaft hoher Salzverbrauch steigert so die Wassermenge im Körper und damit das Gewicht und kann zu einer Schädigung der Nierenfunktion führen. Aber auch der Konsum von weniger als zwei Gramm täglich wirkt sich negativ aus, da die geringe Salzkonzentration im Körper des Betroffenen jedes Durstgefühl stoppt und so zu einer Austrocknung führt. Es sind aber auch Fälle bekannt, bei denen übermäßiger plötzlicher Salzkonsum eine lebensgefährliche Wirkung hatte. So starb beispielsweise ein vierjähriges Mädchen 2005 an einer zwangsweise zugeführten Menge von 32 Gramm Speisesalz. Bei einer Vergleichsuntersuchung gleichaltriger Kinder wurde festgestellt, dass selbst ein Bruchteil dieser Salzmenge von keinem einzigen Kind freiwillig aufgenommen wurde. Es ist daher auszuschließen, eine tödliche Dosis unbeabsichtigt zu sich zu nehmen. Auszug aus wikipedia

5 Antworten zur Frage

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Ist zuviel Salz schädlich für die Gesundheit?

Bei zu viel Salz bekommt man vorallem einen hohen Blutdruck, also Essen lieber mit Gewürzen verfeinern
Natürlich kommt es auch zu Nierenschäden und einem gestörten Wasserhaushalt. Wir in Deutschland nehmen aber durch unsere normale Ernährung schon genug Salz auf, also ist es nicht nötig nachzusalzen.
Gewürze sind da besser, weil eventuell dort auch noch Vitamine enthalten sind und das Essen eben nicht fad schmeckt
es ist alles schädlich wenn man es übertreibt mit dem essen
das ist ganz einfach. Alles, bei dem "zu" davor steht, ist schlecht für dich. Nicht nur bei Salz.
Der Körper braucht Salz, für den Flüssigkeitshaushalt. Salz hält aber auch Wasser im Gewebe zurück, ob das zu erhöhtem Blutdruck führen kann, darüber streiten sich die Wissenschaftler noch, aber es wäre möglich.
Und ab ca.100 g kann Salz sogar tödlich sein. Der ganze Wasserhaushalt des Körpers gerät aus dem Gleichgewicht, was zu Atem und Herzbeschwerden führt, die dann tödlich sein können.
Das mit dem Blutdruck betrifft nur einen Teil der Bevölkerung. Es gibt viele Menschen, deren Blutdruck auf Salz bzw. salzarme Kost überhaupt nicht reagiert.