Habe nach ölen suchte hanf öl gefunden wozu isst man gute ideen

Habe heute, als ich nach Ölen suchte, ein "Hanf-Öl" gefunden. Wozu isst man das? Gibt es da gute Ideen?

In der Küche
Aufgrund seines Fettsäurespektrums, das alle für den Menschen wichtige essentielle Fettsäuren enthält, gilt Hanföl als ernährungsphysiologisch hochwertiges Pflanzenöl und wird gerne in der Küche gebraucht. Einsatz findet es vor allem wegen seines nussigen Geschmacks als Speiseöl bei der Zubereitung von Salaten, Dressings, Soßen, Marinaden und Brotaufstrichen. Wegen seines relativ niedrigen Rauchpunktes von etwa 165 °C sollte es jedoch nicht zum Braten oder Frittieren verwendet werden, da sich sonst die Fettsäuren bei einer höheren Temperatur zersetzen und sich so auch der Geschmack des Öls ändern würde. Unbedenklich ist dagegen die Nutzung von Hanföl zum Dünsten und Dämpfen.
Hanföl – Wikipedia

Zitat:
"In der Küche kann Hanföl wie jedes andere Öl verwendet werden.
Zum Braten ist das Hanföl hingegen nicht geeignet, da seine wertvollen Fettsäuren spätestens bei 165 Grad Celsius geschädigt würden.
Die lebenswichtigen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren liegen im Hanföl im optimalen Verhältnis von eins zu drei vor. Auch findet sich im Hanföl die seltene und entzündungshemmende Gamma-Linolen-Säure, so dass sich Hanföl nicht nur als Feinschmeckeröl, sondern genauso äusserlich zur Hautpflege eignet – ganz besonders bei Hautproblemen wie Neurodermitis oder Schuppenflechte.
Gemeinhin wird heutzutage ja der Verzehr von fettem Seefisch zur Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren empfohlen. Seefisch ist heute allerdings nicht selten mit Umweltgiften und Schwermetallen belastet, so dass ein häufiger Verzehr nicht jedem sinnvoll erscheint. Hanföl stellt hier eine ökologisch einwandfreie, vielseitige und höchst gesunde Lösung dar.
Für vegan und vegetarisch lebende Menschen kommt Fisch zur Deckung des Omega-3-Fettsäurenbedarfs sowieso nicht in Frage, so dass auch hier das Hanföl eine wunderbare wohlschmeckende und pflanzliche Omega-3-Quelle bietet."
Umgestellt aus dem Artikel "Hanföl - Das beste aller Speiseöle", Zentrum der Gesundheit.de
Hanföl - Das beste aller Speiseöle

Wie andere Speiseöle auch, die einen spezifischen Eigengeschmack aufweisen, kann man es vorzugsweise in kalten Speisen einsetzen.

Ich benutze diese Öle nur in der kalten Küche oder träufel es über frisch gebratenes Fleisch.

Das ist und trinkt man nicht allein , kann es aber an Salate kippen.

Ist nicht besonders hitzebeständig , richtiges ausgewisenes Öl zum Braten ist besser.

Wenn du nach e. guten und vor allem hochwertigen Öl für Salat aber auch zum Anbraten suchst kauf' dir das Rapsöl von Brändle *):
http://www.newsmax.de/bilder/091109_11909.jpg
Es hat nicht den unangenehm herben Beigeschmack den manche Rapsöle so an sich haben.
Vor allem ist es eben ein sehr leichtes Öl.
Es wird heutzutage Öl aus allem nur erdenklichen angeboten - so eine Masche. Die Sachen sind häufig recht hochpreisig - aber nicht unbedingt ihr Geld wert.
*)Der Tipp hat nix m.d. guten Testurteil zu tun - das Öl ist wirklich gut.