Haltbarkeit angebrochener Backhefe - Wie lange ist sie noch gut?
Wie lange bleibt angebrochene Backhefe im Kühlschrank verwendbar? Die Haltbarkeit von angebrochener Backhefe erweist sich oft als wackeliges Thema. Fast jeder hat schon einmal erlebt, wie Hefe in der Kühltruhe vor sich hin vegetiert. Der Schlüssel zur Bestimmung der Haltbarkeit liegt vor allem in der Lagerung – die richtige Aufbewahrung ist alles. Ungeöffnete Hefe, gut isoliert vom Luftsauerstoff, hat eine bemerkenswerte Haltbarkeit von etwa zwei bis drei Wochen.