Klar doch! Wenn du nur noch einen halben Hefewürfel und eine Tüte Trockenhefe hast, kannst du sie problemlos vermischen. Normalerweise reicht ein ganzer Hefewürfel für 1 kg Mehl also könntest du theoretisch ebenfalls den halben Würfel für 500g Mehl verwenden. Das Mischen von frischer Hefe und Trockenhefe ist eine kreative Lösung die in der Küche oft problemlos funktioniert.
Beim Brot backen ist es auch nicht ungewöhnlich verschiedene Hefesorten zu kombinieren. Viele Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker haben damit gute Erfahrungen gemacht und zeugen von gutem Gelingen. Also keine Sorge – eine halbe Hefewürfel und eine Tüte Trockenhefe werden deine Brezeln sicherlich gelingen lassen.
Das Mischen von Hefe kann zu interessanten Geschmackserlebnissen führen » also sieh es als ein kleines Experiment an « um deinen Brezeln eine besondere Note zu verleihen. Trau dich ruhig ´ kreativ in der Küche zu sein und auszuprobieren ` ebenso wie sich die verschiedenen Hefesorten in deinem Gebäck auswirken können.
Also, probiere es aus und lass dich überraschen wie deine Brezeln schmecken werden. Viel Spaß beim Backen und genieße das Ergebnis deines mutigen Hefe-Experiments!
Experiment mit Hefe: Mischen oder Nicht Mischen?
Kann man frische Hefe mit Trockenhefe mischen, um Brezeln zu backen?