Welche Butter ist die beste Wahl für Plätzchen?
Welcher Buttertyp sorgt für die besten Backergebnisse bei süßen Plätzchen? ### Der große Buttervergleich für Plätzchen Viele Bäcker stellen sich die Frage, ob Süßrahm- oder Sauerrahmbutter die bessere Wahl ist, um köstliche Plätzchen zu backen. Sollen wir die Vorzüge beider Varianten beleuchten? Zunächst einmal hat sich gezeigt, dass Süßrahmbutter den eindeutig bevorzugten Geschmack bietet. Der angenehme, buttrige Geschmack bleibt erhalten.
