Warum kann man die Haut von Weißwürsten nicht essen, aber die von anderen Würsten schon?
Warum ist es möglich, die Haut von manchen Wurstsorten zu essen, während bei anderen Wurstsorten davon abgeraten wird? Grundsätzlich kann man die Haut von Weißwürsten essen, es wird jedoch oft davon abgeraten. Die Haut einer Münchener Weißwurst unterscheidet sich nicht von der einer Rostbratwurst. Der entscheidende Unterschied liegt in der Zubereitungsart der beiden Wurstsorten. Weißwürste werden traditionell gebrüht, während Rostbratwürste gegrillt oder gebraten werden.