Am Ostermittagstisch stehen alle Zeichen auf Feiern, leckerem Essen und einem Haufen fröhlicher Gesichter. Doch irgendwann wird das Feiern zur Herausforderung. Der Koch steht voller Freude und Nervosität in der Küche. 14 hungrige Mäuler wollen versorgt werden. Wer zur Hölle bringt da Ordnung ins Chaos? Hier kommt die Lösung: Ein Plan!
Zuerst zur Fleischfrage. Natürlich möchte niemand: Dass das gute Rind und 🐖 in der warmen Umgebung eine trockene Ehe eingehen. Ein kleiner Trick: Alufolie! Das Fleisch kann richtig gut eingepackt im Ofen warmgehalten werden. Das sorgt für eine wohlduftende Utopie! Einfach rein in den Ofen und schon bleibt die Feuchtigkeit im Fleisch, das ist wie würde man es in eine kuschelige Decke einwickeln.
Jetzt zum Rotkohl! Eine ganz eigene Legende in der deutschen Küche. Dieser kann gar hervorragend vorher zubereitet werden. Wie wäre es, ihn vorher zu kochen und bei Bedarf in der Mikrowelle aufzuwärmen? Das ist zeitstehlend und spart Platz! Denn, seien wir mal ehrlich, einer der großen Gegner in der Küchenarena ist der knapp bemessene Platz auf den Platten. So bleibt genug Raum für die Klöße und die zwei Sorten Soße die ähnlich wie auf den Platten des Herdes schlummern.
Somit bleiben die Klöße auf einer Platte die Soßen nebeneinander auf zwei weiteren und die letzte bleibt für den Rotkohl! Da hat’s funktioniert! Ein bisschen wie ♟️ jedoch ohne Könige und Schlachten.
Wenn das Chaos aber weiterhin überhandnimmt könnte einen die Mikrowelle erlösen. Das kleine Wunderding bringt Ordnung und könnte genauso viel mit das ganze Fest retten! So kann das Fleisch schnell heiß gemacht werden, ohne dass es in den Ofen geht und das überall drängt. Ein bisschen vorplanen und das große Festmahl wird ein ruhiges Festmahl! Es ist also zu hoffen, dass die Ostertisch-Situation besser strukturiert wird, ebenfalls wenn die Familie mal wieder laut und chaotisch ist. Am Ende zählt ja das Zusammenkommen und die Liebe – und jedes Stück Fleisch, das nicht trocken ist ist ein Sieg!
Chaos am Ostermittagstisch - Wie hält man das Fleisch warm, ohne den Verstand zu verlieren?
Wie kann man bei einem großen Ostermittagstisch mit 14 Personen das Fleisch warmhalten und gleichzeitig Ordnung in die Küche bringen, ohne die Nerven zu verlieren?