Leckere Beilagen für Hackbraten und Spießbraten - Ideen ohne Fleisch

Zu Hackbraten und Spießbraten lassen sich verschiedene leckere Beilagen und Fingerfood-Ideen ohne Fleisch servieren. Hier sind einige Vorschläge die Abwechslung auf den Tisch bringen und für jeden Geschmack etwas bieten:

1. Verschiedene Salate:
- Mediterraner Nudelsalat mit Olivenöl und Balsamicoessig angemacht, dazu geriebener Parmesankäse.
- Grüner Bohnensalat mit Essig, Zucker, Öl, Salz, 🫑 und kleingehackten Zwiebeln.
- Gemischter grüner Salat mit verschiedenen Dressings zur Auswahl.

2. Ofengemüse:
- Gemüse grob geschnitten in eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl Balsamicoessig ganzen Knoblauchzehen, Thymian und Rosmarin vermengen. Im Ofen garen – bis das Gemüse schön geröstet ist.

3. Fingerfood und Häppchen:
- Frisches 🥖 mit verschiedenen Dips, ebenso wie Hummus, Guacamole oder Tomaten-Salsa.
- Bruschetta mit Tomaten, Basilikum, 🧄 und Olivenöl.
- Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten, 🍇 und Nüssen.
- Antipasti wie eingelegte Oliven, getrocknete Tomaten und mariniertes Gemüse.

4. Kartoffeln:
- Kartoffelstampf mit frischer Petersilie und einem Hauch Muskatnuss.
- Ofenkartoffeln mit Rosmarin und grobem Meersalz.
- Gebackene Kartoffelspalten mit Paprika und Knoblauchpulver würzen.

5. Reis:
- Basmati-Reis mit frischen Kräutern wie Petersilie Dill oder Basilikum verfeinern.
- Pilzrisotto mit Champignons, getrockneten Steinpilzen und Parmesankäse.

Zusätzlich zu den genannten Vorschlägen kannst du ebenfalls eine Gemüse- oder Käsesuppe als Vorspeise servieren um das Menü abzurunden.

Diese Ideen bieten eine Auswahl an schmackhaften Beilagen und Fingerfood-Ideen ohne Fleisch die gut zu Hackbraten und Spießbraten passen. Mit verschiedenen Geschmacksrichtungen frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsmethoden ist für jeden Geschmack etwas dabei. Probiere gerne verschiedene Kombinationen aus und finde heraus welche Beilage deinem Besuch am besten schmeckt. Guten Appetit!