Couscous oder Bulgur: Ein kulinarisches Dilemma?
Kann man Bulgur durch Couscous ersetzen?** Die Frage, ob Bulgur durch Couscous ersetzt werden kann, beschäftigt viele Hobbyköche und Feinschmecker. Vor allem, wenn der Vorrat an Bulgur erschöpft ist und in einer Rezeptur dringend ein ähnliches Produkt benötigt wird. Die Antwort ist nicht so einfach, wie sie scheint.