Die Geheimnisse der Soja-Milch: Chancen und Risiken für die Gesundheit
Wie schädlich kann Soja-Milch in ihrer fermentierten und unfermentierten Form für unsere Gesundheit sein? Soja-Milch erfreut sich einer wachsenden Beliebtheit. Man könnte sagen, sie ist ein Grundnahrungsmittel für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz. Doch kann Soja-Milch sauer werden? Ja, das ist tatsächlich möglich. Soja-Joghurt ist ein gutes Beispiel hierfür – er besteht aus sauer gelegter Soja-Milch.