Woher kommt dieser unangenehme geruch urinieren nach genuss spargeln
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Woher kommt dieser unangenehme Geruch beim Urinieren nach dem Genuss von Spargeln?
Verantwortlich für den strengen Uringeruch nach dem Verzehr von Spargel ist ein Enzym. Es spaltet den im Spargel enthaltenen Aromastoff Asparagussäure auf. Bei diesem Vorgang werden die in der Asparagussäure eingeschlossenen schwefelhaltigen Verbindungen frei, die anschließend über den Urin ausgeschieden werden. Dadurch erlangt der Harn einen ähnlichen Geruch wie die Ausscheidungen von Kater oder Stinktier.
Gemüsespargel – Wikipedia
Die "Fähigkeit" Thiole zu erzeugen ist genetisch bedingt.
Sie werden in der Niere aus einem Inhaltsstoff der Spargelpflanze gebildet.