Spezielle internationale weihnachtsrezepte

Gibt es spezielle internationale weihnachtsrezepte.

Plumcake
Zutaten für den Teig:
90 g Butter
250 g Zucker
3 Eier
70 ml Milch
270 g Mehl
2 TL Pottasche
40 ml Rum
1 Prise Salz
50 g gehackte und kandierte Rosinen
50 g gehackte und kandierte Sultaninen
50 g gehackte und kandierte Korinthen
Zutaten für Verzierung und Glasur:
150 g Puderzucker
1 Eiweiß
kandierte Früchte
Zubereitung:
Butter mit Zucker cremig rühren. Eier trennen. Eigelbe, Milch, Mehl, Pottasche, Rum und kandierte Früchte zufügen, alle gut verrühren. Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und unterheben.
Backofen auf 160° vorheizen. Eine hohe Backform fetten, mit Semmelbrösel ausstreuen. Teig einfüllen, Kuchen ca. 2 Stunden backen.
Nach kurzem Abkühlen aus der Form stürzen, erkalten lassen. Eiweiß mit Puderzucker cremig rühren, den Kuchen damit überziehen und mit kandierten Früchten verzieren
Internationale Weihnachtsrezepte - Plumcake

Festkuchen aus Tirol
Zutaten:
520 g Mehl
1 Würfel Hefe
1/8 l lauwarme Milch
80 g Zucker
6 Eier
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
1 Prise Salz
80 g Butter oder Margarine
600 g Walnußhälften
150 g Zucker-Sirup
1 P. Vanillinzucker
300 g fettreicher Schmand
2 EL Aprikosenkonfitüre
Zubereitung:
5 00 g Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe in der Milch auflösen, in die Mulde gießen und mit etwas Mehl verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Min. gehen lassen.
Zucker, 3 Eier, Zitronenschale, Salz und Fett zufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Eine Kugel formen und mit etwas Mehl bestäuben. Weitere 30 Min. gehen lassen.
500 g Walnüsse mahlen. Zucker-Sirup erhitzen. Nüsse, Vanillinzucker und Schmand unterrühren. 3 Eier trennen. Eiweiße steif schlagen, unter die Nußmasse heben.
Teig auf bemehlter Fläche ausrollen , längs halbieren. Hälften mit 1 verquirlten Eigelb bestreichen, Füllung darauf streichen, dabei 2 cm Rand frei lassen. Teighälften längs aufrollen, zu einer Kordel verdrehen. In eine gefettete Napfkuchenform legen, 15 Min. gehen lassen.
Den Kranz im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 1 Stunde backen.
Konfitüre erhitzen, durch ein Sieb passieren und den Kranz damit bestreichen. Mit den restlichen gehackten Nüssen bestreuen

man kann doch bestimmt anstelle von aprikosenkonfitüre doch auch eine andere nehmen,da ich total allergisch darauf reagiere.

ja klar kannst du auch eine andere nehmen da brauchst dich nicht festlegen

In Italien ist`s der/die Panettone , in Polen Mohnkuchen