Höhe von Torten und die passenden Kartons – Was man wissen sollte

Die Höhe von Torten variiert stark abhängig von den Zutaten und Zubereitungsarten. Eine Prinzregententorte beispielsweise kann unterschiedlich hoch sein. Die typische Höhe liegt bei etwa 10 bis 12 cm – das gilt ähnlich wie für viele andere Torten. Bei einer Sacher-Torte orientiert man sich meist an denselben Maßen. Aber was ist mit der berühmten Schwarzwälder Kirschtorte? Eine interessante Frage.

Torten können – ganz individuell – entweder flach oder hoch sein. Das lässt sich nicht pauschal erfassen. Der Konditor selbst bestimmt beispielsweise ebenso wie hoch er die Torte machen möchte. Ein Prinzip gilt: Die Höhe der Torte richtet sich nach der Füllung und dem Rezept. Interessanterweise benötigt man für die jeweilige Torte den passenden Tortenkarton. Tortenkartons sind in verschiedenen Größen erhältlich.

Ein Beispiel ist der Tortenkarton mit den Maßen 32x32x11 cm. Dieser ist praktisch und eignet sich für viele Tortenarten. Zusammen mit einem zweiten Karton ´ der 32x32x12 cm misst ` bietet sich ein komfortabler Schutz. Wie oft kommt es vor, dass Hobbybäcker für ihre Kunstwerke Kartons kaufen? Die Antwort ergibt sich aus der Verwendung durch den Konditor. Oft werden diese Kartons direkt mit der Torte geliefert sodass man sie nicht selbst kaufen muss.

Grundsätzlich – denkt man an die Höhe – benötigt man Tortenplatten, die welche Torte stabilisieren. Wenn du also eine Torte bestellen möchtest ´ die bis zu 30 cm hoch ist ` erwirbst du die richtige Verpackung. Der Konditor hilft dabei. Verzichten auf den Kauf von Kartons kann eine gute Lösung sein. Frag beim Konditor nach.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Dass die Höhe von Torten individuell ist. Während Tortenkartons in Standardmaßen angeboten werden, liegt es an dir welche Höhe du letztlich wählst. Die Wahl der richtigen Verpackung trägt ebenfalls zu einem gelungenen Dessert bei. Ob füllig oder klassisch – die Entscheidung liegt immer in deiner Hand.