🥞 sind ein beliebtes Gericht, das aber oft schwierig zu wenden ist, besonders wenn sie dünn und groß sind. Doch keine Sorge es gibt einige Tricks um sicherzustellen: Dass deine Pfannkuchen ganz bleiben. Einer der Tipps ist ´ die Pfanne vor dem Braten mit Salz zu behandeln ` um ein Ankleben zu vermeiden. Nachdem du den Teig hinzugefügt hast kannst du daran denken ihn erst zu wenden, wenn er auf der einen Seite gut durchgebraten ist.
Ein interessanter Ratschlag ist es die Pfanne leicht zu neigen und den Pfannkuchen vorsichtig zu wenden um Risse zu vermeiden. Alternativ kannst du dünnen Pfannkuchen ebenfalls auf niedriger Hitze langsam garen lassen, ohne ihn zu wenden – so wird er so viel gegart. Ein weiterer verrückter Trick: Den Pfannkuchen in einen Deckel stürzen und dann zurück in die Pfanne gleiten lassen.
Es ist also nicht nur wichtig » ebenso wie du den Pfannkuchen wendest « allerdings auch die Handgriffe bei der Zubereitung zu beachten. Mit etwas Übung und Geduld wirst du bald perfekte, heile Pfannkuchen zubereiten können. Also, lass dich nicht entmutigen und experimentiere ruhig mit verschiedenen Möglichkeiten – das nächste Pfannkuchen-Meisterwerk ist nur einen Schritt entfernt!
Das Geheimnis perfekter Pfannkuchen
Wie bleibt die Pfannkuchen heil?