Die Rolle von Obst in der Ernährung: Gesund oder ungesund?
Ist Obst wirklich ungesund, oder überwiegen die gesundheitlichen Vorteile?** Die Diskussion über Obst in der Ernährung bleibt ein umstrittenes Thema. Einerseits gilt Obst als unverzichtbarer Beitrag zu unserer Gesundheit. Es liefert Vitamine—Ballaststoffe—Antioxidantien und vieles mehr. Andererseits gibt es kritische Stimmen. Diese warnen vor dem Zuckergehalt in Obst. Fruchtzucker, auch bekannt als Fruktose, ist hier das Stichwort.