Warum soll man von Rosenkohl die Blätter entfernen?
Was sind die kulinarischen Gründe, die äußeren Blätter des Rosenkohls zu entfernen? Rosenkohl, ein überaus beliebtes Gemüse, genießt in vielen Küchen der Welt einen hervorragenden Ruf. Trotzdem fragt man sich oft: Warum entfernt man die Blätter? Es ist eine Empfehlung, die sowohl auf Tradition als auch auf geschmackliche Präferenzen beruht.
