Wissen und Antworten zum Stichwort: Gemüse

Essbare Grünteile von Gemüseknollen und Gemüsewurzeln

Welche essbaren Grünteile von Gemüseknollen und Gemüsewurzeln eignen sich für die Zubereitung schmackhafter Eintöpfe? Gemüse hat mehr zu bieten, als man auf den ersten Blick vielleicht vermutet. Viele Arten von Gemüseknollen und -wurzeln tragen ihre schmackhaften Grünteile. Diese können nicht nur gezielt verwendet werden – sie bereichern Eintöpfe und andere Gerichte. Die folgende Auflistung zeigt, welche dieser Teile für die Küche geeignet sind.

Mündliche Prüfung Obst und Gemüse: Was muss man als Verkäufer*in wissen?

Die mündliche Prüfung für Verkäufer*innen im Bereich Obst und Gemüse ist ein zentrales Element der Ausbildung. Möglicherweise fragst du dich: Was sind die notwendigen Kenntnisse, um gut abzuschneiden? Es gibt einige essenzielle Themen, die du beherrschen solltest. Dazu gehört die optimale Lagerung von frischen Produkten. Der richtige Umgang mit Lagerbedingungen ist entscheidend. Ideal sind Temperaturen zwischen 0°C und 10°C für viele Obst- und Gemüsesorten.

Sind Kartoffeln Gemüse oder Obst? Und Warum?

Was macht Kartoffeln zu Gemüse und warum werden sie nicht als Obst klassifiziert? Die Frage nach der Klassifizierung von Kartoffeln hat schon viele Geister beschäftigt. Gemüse oder Obst – diese Unterscheidung ist nicht so einfach, wie man denken könnte. Kartoffeln, botanisch bekannt als Solanum tuberosum, gehören unbestreitbar zu den Nachtschattengewächsen. Die Verwirrung entsteht oft durch die unterschiedlichen... Kriterien, die den Begriff „Obst“ umschreiben.