Unterschied zwischen Magerquark und normalem Quark beim Backen von Käsekuchen
Macht es einen spürbaren Unterschied, ob man beim Backen von Käsekuchen Magerquark oder normalen Quark verwendet? Welche Quarksorte ist geschmacklich und vom Backen her besser? Beim Backen von Käsekuchen kann die Wahl zwischen Magerquark und normalem Quark tatsächlich einen spürbaren Unterschied machen. Die meisten Käsekuchenrezepte empfehlen Magerquark, da er eine festerer Konsistenz hat und somit beim Backen nicht so leicht zerläuft.