Kann man noch bedenkenlos Walnüsse essen, die mit Schimmel in Berührung gekommen sind?
Welche Risiken sind mit dem Verzehr von schimmligen Walnüssen verbunden? ### Walnüsse – sie sind für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Sind sie jedoch mit Schimmel in Kontakt gekommen, sieht die Lage ganz anders aus. Konsumieren sollte man sie unter diesen Umständen unbedingt vermeiden – so empfehlen es Gesundheitsbehörden weltweit. Schimmel kann gefährliche Toxine freisetzen, die bei Verzehr ernsthafte gesundheitliche Probleme verursachen können.