Der süße Unterschied: Kristallzucker versus Normalzucker
Welche strukturellen Unterschiede bestehen zwischen Kristallzucker und normalem Zucker? Zucker ist mehr als nur ein einfacher Süßstoff. Er spielt in der Küche und der modernen Ernährung eine große Rolle. Doch nicht jeder Zucker ist gleich. Die Unterschiede sind faszinierend. Kristallzucker und normaler Zucker – beide haben dieselbe chemische Zusammensetzung.
