Käsespätzle und die merkwürdigen grünen Zwiebeln – Ein kulinarisches Dilemma
Warum verfärben sich rote Zwiebeln in aufbewahrten Käsespätzle und sind diese noch genießbar? Manchmal kann das Kochen ein echter Abenteuerpark für die Sinne sein. Da denkt sich jemand, er möchte die Klassiker der Küche aufpeppen – und schon steht eine kleine, kulinarische Katastrophe vor der Tür. Rote Zwiebeln, frisch ins Gericht geschmissen, und zack, die Sache hat aber einen grünlichen Twist bekommen.