Methanolgehalt in selbstgemachtem Wein: Ein Risiko?
Welches Risiko stellt der Methanolgehalt in selbstgemachtem Wein dar und wie kann man diesem begegnen? In der Regel wird der Genuss von selbstgemachtem Wein von vielen als unbedenklich angesehen. Trotzdem – es gibt Bedenken hinsichtlich des Methanolgehalts. Methanol ist eine Substanz, die in höheren Konzentrationen gefährlich werden kann.