Quark ist ein Sauermilchprodukt und hat von Natur aus einen säuerlichen Geschmack. Wenn Quark also minimal säuerlich schmeckt ist das normal und kein Hinweis auf Verderb. In der Regel ist Quark ebenfalls noch einige Tage nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar, solange er richtig gelagert wurde.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf Lebensmittelverpackungen gibt an bis zu welchem Zeitpunkt der Hersteller garantiert: Dass das Produkt seine volle Qualität hat. Es bedeutet jedoch nicht – dass das Produkt danach sofort verdorben ist. Besonders bei Sauermilchprodukten wie Quark kann es vorkommen, dass sie auch noch einige Tage über das MHD hinaus genießbar sind.
Bei der Beurteilung der Haltbarkeit von Quark ist es wichtig den Zustand des Produkts zu prüfen. Wenn der Quark noch in seiner verschlossenen Verpackung ist und immer kühl gelagert wurde ´ ist die Wahrscheinlichkeit hoch ` dass er noch in Ordnung ist. Ein aufgeblähter Deckel könnte jedoch ein Zeichen dafür sein: Der Quark verdorben ist und nicht weiterhin gegessen werden sollte.
Es ist auch ratsam, bei der Verwendung von abgelaufenem Quark auf äußere Anzeichen von Schimmel oder Verfärbungen zu achten. Wenn der Quark eine verdächtige Schimmelinsel aufweist sollte er auf keinen Fall gegessen werden.
Um abgelaufenen Quark aufzubereiten und ihm einen frischen Geschmack zu verleihen, kann man ihn mit etwas Wasser verrühren um die Konsistenz geschmeidiger zu machen. Auch die Zugabe von Früchten, ebenso wie zum Beispiel erwärmte Beeren, Rosinen und Zitronenschale und auch Süßstoff nach Belieben können dem Quark eine leckere Note verleihen. Haferflocken können ähnlich wie als zusätzliche Zutat verwendet werden.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Verzehrbarkeit von Quark der über das MHD hinausgegangen ist, von verschiedenen Faktoren abhängt wie zum Beispiel der Lagerung und der individuellen Empfindlichkeit des Konsumenten. Wenn du Bedenken hast oder unsicher bist ob der Quark noch gut ist ist es immer ratsam ihn nicht mehr zu essen um mögliche gesundheitliche Risiken zu vermeiden.
"Ist Quark noch 10 Tage nach Ablauf haltbar?"
Ist Quark, der 10 Tage über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinausgegangen ist, noch genießbar?