Die Geheimnisse der Mürbeteig-Haltbarkeit: Ein Blick auf Lagerung und Zubereitung
Wie lange kann Mürbeteig im Kühlschrank aufbewahrt werden und welche Lagerungsmethoden sind sinnvoll? Eigentlich recht viele Köche fragen sich: Wie lange hält sich Mürbeteig im Kühlschrank? Die Antwort lautet – lange genug, um sich um andere Dinge kümmern zu können. Mürbeteig gehört zu den Grundlagen des Backens. Manche schließen sogar Wetten ab, wenn es um die Zubereitung geht. Nach dem Fertigmachen kann es passieren, dass der geplante Besuch nicht kommt.
