Frage: Ist das Erhitzen von Mayonnaise in der Mikrowelle unbedenklich oder schädlich für den Geschmack?
Die Frage der Mikrowellentauglichkeit von Mayonnaise beschäftigt viele Menschen. Die Antwort ist gar nicht so einfach. Eine Vielzahl von Menschen hat Erfahrungen gesammelt, die auf die Problematik hinweisen – Mayonnaise kann beim Erhitzen unerwartete Herausforderungen mit sich bringen. In der Regel ist Mayonnaise ein empfindliches Produkt. Der Hauptbestandteil, das Ei, reagiert auf Hitze.